Pokud potřebujete všestranný, ale snadno ovladatelný přístroj na přípravu hlavních jídel, doporučujeme zvolit minitroubu. Nahradí vaši troubu i mikrovlnku a díky svým kompaktním rozměrům se vejde i do maličké kuchyně.
Aby nákup splnil všechny vaše potřeby, musíte pochopit vlastnosti zařízení. V našem článku vám řekneme, jak si vybrat mini-troubu, analyzovat její další funkce a dát hodnocení nejlepších modelů, které jsou oblíbené.
Charakteristické vlastnosti a výhody mini trouby
Výhodou mini trouby oproti elektrické troubě jsou její kompaktní rozměry. Dá se postavit na pracovní desku nebo na polici, nepotřebuje samostatnou skříňku. Malý objem a výkon srovnatelný s žehličkou vám umožní udržovat mini-troubu v zemi – protože nepotřebuje speciální kabeláž, jako elektrická trouba plné velikosti.
Kromě toho, že mini-trouba plní své základní funkce, může nahradit několik domácích spotřebičů najednou – troubu, toustovač, gril. Dokáže také rozmrazovat jídlo a má mnoho dalších funkcí, které usnadňují přípravu různých pokrmů.
Ale stejně jako ostatní domácí spotřebiče má mini-trouba řadu nepříjemností spojených s designovými prvky. Znalost výhod a nevýhod pomůže určit, jak si vybrat mini troubu pro váš domov.
Za prvé stojí za zmínku slabá tepelná izolace, kvůli které se stěny a dvířka trouby během provozu velmi zahřívají. Pro kompenzaci tohoto nedostatku by měla být mezi zařízením a stěnami skříně zachována vzduchová mezera. V menší míře se tato nepříjemnost projevuje u modelů s dvojitými prosklenými dveřmi.
Další nevýhodou je porušení teplotního režimu v čase. Po roce a půl začíná pec částečně předávat teplo, údaj na termostatu přestává odpovídat teplotě uvnitř pece. Z tohoto důvodu je proces vaření narušen – maso je špatně propečené, koláče nekynou a nevytváří se zlatá kůra. Aby se vám to nestalo, připravili jsme doporučení pro výběr minisporáku a top nejlepší modely.
Objem a výkon mini trouby
První věcí, kterou byste měli při výběru domácí elektrické pece začít, je její objem. Pro přesné určení parametru je třeba zvážit očekávané provozní podmínky:
- pro přípravu malého množství jídla stačí 10litrový model. Rozhodně se nehodí na vaření masa se zeleninou a velkým množstvím koláčů, protože omezení má nejen objem, ale i časovač. Ale je docela možné uvařit jednoduchou večeři pro 1-2 osoby za 15 minut;
- pro velkou rodinu je nejlepší možností 25litrová mini trouba. Zvláště pokud hostitelka ráda vaří složitá, vícestupňová jídla. Ale nezapomeňte, že výkon, který spotřebovává, přímo souvisí s objemem elektrického spotřebiče;
- Výkon trouby pro 10-12 litrů je 0,9 kW, což umožňuje ohřát hotový pokrm;
- elektrické pece o objemu 18-25 litrů spotřebují až 1,5 kW. S takovou spotřebou energie můžete uvařit pečeně a dopřát si různé druhy pečiva;
- výkon elektrického spotřebiče o objemu 30 litrů a více je 2,5 kW. Jedná se již o plnohodnotnou troubu se spoustou doplňkových funkcí. Nezapomeňte ale na účty za elektřinu.
Jak jste si již všimli, objem a výkon elektrické pece spolu přímo souvisí. To jsou dva parametry, kterým byste měli věnovat pozornost jako první. Pro každodenní použití je vhodné zařízení o výkonu 1,5 kW, ale pokud potřebujete výkonnější model, musíte se nejprve ujistit, že jsou připraveny elektrické rozvody a vaše finanční situace je stabilní, protože za elektřinu budete muset platit více.
Způsoby ovládání mini trouby
Mini trouby se liší způsobem ovládání. Mechanické zahrnuje nastavení teploty a doby vaření pomocí otočných přepínačů. Tyto modely jsou levné a snadno se používají.
Elektronicky řízené elektrické trouby jsou dražší, mají automatické programy pro vaření oblíbených pokrmů z masa, ryb, zeleniny, ale i pizzy a dalšího pečiva. Když jednu z nich vyberete, program sám nastaví teplotu a dobu vaření. Některé modely umožňují nahrávat programy podle vlastních receptur. Ovládání těchto minitroub je snadné – pomocí tlačítek nebo pomocí dotykového panelu se všechny potřebné informace zobrazují na digitálním displeji.
Provozní režimy mini trouby
Jak si vybrat elektrickou minitroubu ze dvou modelů, z nichž jeden má jeden a druhý dvě topná tělesa? Velmi jednoduché: druhý model má více funkcí:
- elektrická trouba (horní a spodní ohřev) Oba ohřívače fungují. V tomto režimu se vaří maso, ryby, můžete péct zeleninu;
- gril (horní ohřev) – je zapnuto pouze topné těleso nahoře. Obvykle se používá k výrobě pečiva – toastů, pizzy, sušenek a dalších výrobků z těsta;
- jemný režim (spodní ohřev) – funguje pouze spodní topné těleso. V tomto režimu jsou křídla, nohy, cukrovinky vynikající.
Minitrouba obsahuje režimy ohřevu a vaření, které mají specifické názvy: „pizza“, „toast“ (jednostranný nebo oboustranný), „ohřev“, „rychloohřev“, „pečení“, „pečení“ a další.
Velké množství režimů zvyšuje funkčnost mini trouby a zjednodušuje proces přípravy konkrétního pokrmu. Ale také to prodražuje spotřebič.
Některé modely mají režimy, které mění elektrickou troubu na zařízení 2 v 1:
- dvojitý kotel – produkty pro přípravu masových a zeleninových pokrmů jsou v páře;
- pekárna chleba – není třeba kupovat speciální kuchyňskou linku, minitrouba peče chléb a koláče s křupavou kůrkou.
Použití režimu „pečení“ produkuje neuvěřitelné koláče, listové těsto a další pečivo z listového těsta, zatímco režim „pečení“ je vhodnější pro koláče z kynutého těsta.
Materiál korpusu a vnitřního potahu mini trouby
Vnitřní povlak může být vyroben v různých verzích: nepřilnavý, smaltovaný, nerez. První materiál nevyžaduje zvláštní péči, smalt se snadno čistí, ale je odolný proti poškrábání a povlak z nerezové oceli je nejtrvanlivější.
Korpus minisporáku bývá kovový, proto je důležitá tepelná izolace. Dobrá ochrana zabrání možnému popálení a zahřátí pracovní desky. Ale v každém případě musí být elektrická pec umístěna na žáruvzdorném povrchu. Může to být dlaždice, kov, beton, cihla nebo jiný materiál s tepelně odolnými vlastnostmi.
Možnosti topných těles
Ve většině moderních mini-troub jsou instalovány dva topné články – horní a spodní, se samostatným principem činnosti. Topidla jsou tradiční topná tělesa nebo křemenné lampy.
Topné těleso je kovová trubka, která se zahřívá a vytváří požadovanou teplotu uvnitř pece. Právě tato topidla se používají ve standardních elektrických troubách. Jsou spolehlivé, levné, ale dlouho se zahřívají a vyžadují pravidelné ruční čištění.
Křemenné lampy se zahřejí na maximální teplotu za pouhou jednu minutu a přitom spotřebují elektřinu mnohem ekonomičtěji než topná tělesa. Během provozu se lampa samočistí kvůli vysoké teplotě. Tuk se jednoduše spaluje při 700-800 o C. Hlavní nevýhodou takových minitroub je jejich vysoká cena, výrazně vyšší než cena modelů s podobnými funkcemi, kde se jako topné těleso používají topná tělesa.
Mini trouba konvekčního typu a typu špíz
U některých modelů elektrických pecí funguje konvekce: vestavěný ventilátor míchá horký vzduch a zajišťuje rovnoměrné zahřívání celého objemu.
V tomto režimu je vhodné péct velké porce masa, připravovat zlatavě hnědé pečivo s křupavou kůrkou a dokonce sušit aromatické bylinky, kůru nebo krekry. Pokud teplota ohřevu není příliš vysoká, můžete maso nebo zeleninu rozmrazit. Pokud zvolíte minitroubu s konvekcí, režim efektivně využije celý objem trouby, což zlepší kvalitu vařených pokrmů
V minitroubách s dostatečně velkým vnitřním prostorem je někdy zabudován motor pro otáčení špízu. Na něm se rovnoměrně propeče celé kuře nebo velký kus masa.
V malé elektrické troubě není rožeň tak relevantní, takže jej tam výrobci prakticky neinstalují.
Doplňkové funkce mini trouby
Moderní domácí spotřebiče jsou obvykle vybaveny různými druhy indikátorů. Panel zobrazuje indikátory připravenosti, provozu, topení, teploty a termostatu.
Termostat je prostě nezbytný pro nepřítomné ženy v domácnosti – nedovolí přehřátí a vypnutí zařízení v jakékoli situaci vyšší moci.