Čas příprav na zimu je horký. A to doslova: vaření sirupu a ochlazení zavřených sklenic mrknutím oka promění kuchyni v parní lázeň. Na sušení je potřeba dát i třešně a meruňky, ale v takových podmínkách je pootevřená trouba už moc, viď. Co takhle je sušit na slunci?
Slunce usuší ovoce rychle a zdarma
Myšlenka sušení ovoce a zeleniny na horkém slunci není nová: i naše babičky rozkládaly na střechy nízkých přístřešků nakrájená jablka a otevíraly meruňky. Pokud tam byla gáza (dříve ji nebylo snadné sehnat), zakryli ovoce prachem a všudypřítomnými mouchami, ale pokud nebyla, tak je vysušili.
V zásadě ani nyní nikdo tuto metodu nezakazuje, ale stále je mnohem příjemnější pořídit si sušičku čistou, nezaprášenou prachem a bez černých stop po mouše. Proto ekonomičtí letní obyvatelé přišli se spoustou sušiček na zeleninu a ovoce, které není těžké dělat vlastníma rukama.
Rychlejší s topným panelem
Navrhuji zahájit recenzi modelů nejmódnějším zařízením, jehož různé varianty doslova zaplavily internet: sušicí skříň s topným panelem.
Tady to je, hrdina naší doby: sušárna se solárním panelem
Princip fungování je celkem jednoduchý. Sušicí komora (č. 1 na fotce vlevo) je box s dvířky, do kterých se vkládají podnosy na ovoce. Aby byla teplota uvnitř co nejvyšší, je vybavena solárním panelem (č. 2 na fotografii vlevo).
Panel je plochá krabice s otvory v koncových částech, kterými vzduch vstupuje do komory. Horní část panelu je vyrobena z plechu (stačí i kus profilu, který zůstane po instalaci plotu). Nebo ze skla a již uvnitř krabice je instalován nějaký topný článek s vysokým přenosem tepla. Například černě natřené plechové dózy.
Černé plechovky se pod sluncem rychle zahřívají
Toto je možná nejjednodušší (základní) model, který může udělat každý letní obyvatel. Práce nevyžaduje speciální dovednosti a složité výpočty, drahé materiály a další vybavení. Obecně existuje nespočet různých modifikací této sušičky: s teplotními čidly, automatickým zapínáním/vypínáním ventilátoru, dvoukomorovou sušicí skříní atd. Pokud chcete najít podrobný popis jakéhokoli modelu na webu, není to těžké.
Mimochodem, pokud se vám podaří dosáhnout kontroly teploty v sušicí komoře, můžete si gratulovat – stali jste se majitelem sušičky! Nejen, že jste hodně ušetřili (i jednoduché modely tohoto zařízení stojí v obchodech pořádnou sumu), ale také dostanete ty nejužitečnější produkty!
Faktem je, že je téměř nemožné regulovat úroveň teploty v sušičkách: kolik tepla vydalo slunce, tolik je vaše. A v sušičkách je nastavena na určitou úroveň, která se automaticky udržuje od začátku do konce procesu sušení. V produktech je tak zachováno maximum užitečných látek, zůstávají „živé“.
To už je dehydratátor
Ale zpět k našim sušičkám. Neměli byste se vázat na rozměry uvedené v příkladech, rozměry skříně si můžete zvolit dle svého uvážení a potřeb. Pokud tímto způsobem sklízíte nějakou zeleninu a ovoce, proč dělat trojrozměrnou strukturu?
Volba velikosti sušičky je jen na vás
Jako materiál se hodí téměř vše, od dřeva po polyetylen. Samozřejmě, že vzhled filmového zařízení není zdaleka reprezentativní, ale v beznadějné situaci je taková sušička lepší než žádná, že?
Dřevo je všestranný materiál. Podle mě je těžké z toho udělat něco, co by vypadalo hnusně. A když se budete trochu snažit, získáte moc pěkné skříňky třeba v podobě domečku.
Nenáročné sušáky z polyetylénu a masivního dřeva
Existují dokonce i kartonové expresní možnosti pro sušičky, které lze snadno vyrobit za půl hodiny nebo za hodinu. Samozřejmě dlouho nevydrží, ale pomůžou, když na solidnější výrobky není čas ani materiál.
Krátkodobé, ale snadno vyrobitelné
Pokud přes zimu neustále sušíte velké dávky zeleniny, zeleniny, bobulovin a ovoce, pravděpodobně byste měli být okamžitě zmateni vytvořením prostorné skříně. Například, jako na fotografii níže: jen si představte, kolik toho můžete sklízet současně!
Pro sušení ve velkém
Chci vás varovat před možnou chybou, která často číhá na nezkušené řemeslníky. Podle sušáren se značnými praktickými zkušenostmi by vzdálenost mezi rošty neměla být menší než 7 cm, aby vlhkost odpařená z produktů na spodním patře nekondenzovala na výše umístěných. Zda opravdu stojí za to dodržovat tento požadavek – nemohu říci, protože moje ruce ještě nedosáhly výroby sušičky. Bylo by ale zajímavé slyšet názor těch, kteří už takové zařízení používají.
To samé, ale bez panelu
Pro mnoho letních obyvatel se návrhy s připojeným panelem zdají zbytečně těžkopádné. Pro ně existují kompaktnější modely, které se dokonale vypořádají i se sušením. Topná tělesa můžete umístit například na jednu ze stran skříně.
Síť, která nám pomůže
Pokud jde o mě, je stále lepší sušit ovoce a bobule ne v uzavřené krabici, ale na volném vzduchu. Dlouho jsem pokukoval po jednoduchém závěsném sušáku: je levný, docela prostorný a zabírá málo místa.
Možná bych si v blízké budoucnosti koupil něco podobného, kdybych nezačal dělat tento výběr. Upřímně řečeno, je škoda utrácet peníze, pokud analog netrvá dlouho dělat vlastníma rukama. Jen se podívejte, jaké praktické možnosti pro podobné sušičky se mi podařilo najít!
Model na fotografii níže je mistrovským dílem designového myšlení! K vytvoření budete potřebovat obruč (lze je snadno nahradit tlustým drátem, liánami nebo pružnými tyčemi stočenými do kroužku apod.), nějaký provázek a síťovinu. Půl hodiny práce a skvělá sušička je hotová!
Z minima materiálů
Návrhy na fotografii níže jsou vyrobeny podle stejného principu. Možnost na obrázku vpravo vypadá docela slušně, není škoda ji umístit na jasný pohled. Mimochodem, opakování toho, co vidíte, není obtížné a není drahé: budete potřebovat několik samořezných šroubů se smyčkou, nejjednodušší řetězy a rámy z obchodu s pevnou cenou (pokud je natřete požadovanou barvou, bude to být obecně v pohodě).
S obdélníkovými rámy
Myslím, že princip výroby rámu síta je intuitivní, ale pro každý případ uvedu pár příkladů (viz foto níže). Rozuměli jste nápovědě, co lze použít místo zakoupeného pletiva? Je to tak, staré tylové závěsy, které se ruka nezvedla k odhození, se prostě budou hodit.
Síťovina nebo tyl – na tom nezáleží
Pokud z nějakého důvodu není možnost zavěšení vhodná, věnujte pozornost následujícím modelům. Rámy jsou vyrobeny striktně ve stejné velikosti, a aby se navzájem náhodně nesklouzly, jsou nohy upevněny ve vyvrtaných prohlubních. Pohodlné: tolik snímků, kolik potřebujete, nastavte tolik. Nestačí na sklizeň – nedlouho udělat pár dalších.
Pojďme stavět pyramidy
Knihovny pokryté síťovinou jsou podle mého názoru velmi pohodlné: minimalizuje se riziko, že se pyramida zřítí prudkým poryvem větru (a dokonce i na krátkou dobu nechtěně ublíží). Bylo by dobré vybavit objemné výrobky kolečky, aby nedošlo k namáhání a přetažení sušičky na zvolené místo.
Pokud nebyly k dispozici dřevěné tyče, hledejte zbytky kovových rohů nebo polypropylenových trubek: tvoří nádherné základy pro knihovny. Pokud po výrobě sušičky zbyly na skladě ještě kusy plastových trubek, nevyhazujte je! Z nich můžete vyrobit spoustu nejen praktických, ale také velmi pěkných věcí pro použití na venkově. Nejzajímavější nápady najdete v publikaci Co lze vyrobit z PVC trubek vlastníma rukama: 20 nápadů na darování.
Ze zbytků rohů a trubek
Následující modely jistě zahřejí duše šetrných letních obyvatel, protože tyto produkty jsou vrcholem praktičnosti a racionálním využíváním dostupných zdrojů. Podívejte se na ně blíže: to jsou pařeniště, která změnila film na léto na síť!
pod sklem
Síťka je dobrá pro všechny, ale stále má jednu nevýhodu: umožňuje průchod prachu. Je jasné, že sušení je před vařením důkladně umyté, ale i tak. Přířezy budou určitě čistší, pokud se suší pod sklem. Krabice mohou být prakticky vzduchotěsné nebo mohou být vyvrtány otvory pro přístup vzduchu v horní a dolní koncové straně.
Jednoduchý design zablokuje cestu prachu
Spěchám
Pokud není absolutně čas na stavbu jakýchkoliv sušiček, řiďte se zkušenostmi svých předků: rozložte bobule nebo ovoce na čistý povrch, zakryjte je sítí nebo sklem a klidně podnikejte naléhavé záležitosti. Nebojte se, vše vyschne, prověřeno více než jednou generací!
A jak sušíte bobule a ovoce a zeleninu? Proč jste zvolili právě tuto metodu, jaké má výhody oproti jiným?
