Litinová grilovací pánev se v našich kuchyních objevila poměrně nedávno. Zpočátku byly tyto pánve používány pouze ve světě profesionálního vaření, ale nyní se litinová grilovací pánev stala velmi oblíbenou mezi milovníky domácí kuchyně.
Jako každé nádobí má i litinová grilovací pánev své klady a zápory. Mezi nepochybné přednosti takových pánví patří možnost vaření bez oleje či tuku, což jistě osloví každého, komu záleží na své váze. Grilovací pánev navíc díky svému žebrovanému povrchu umožňuje přesně smažit vámi zvolené produkty, protože veškerá přebytečná šťáva a tuk při vaření odteče do drážek mezi žebry pánve a tam se odpaří. Z minusů je zaznamenána křehkost litiny. Nádobí nebo smalt mohou při pádu na tvrdý povrch prasknout nebo prasknout.
Obsah:
Všechny grilovací pánve uvedené v hodnocení lze zakoupit v internetovém obchodě Posudamart. Naši odborníci jsou přesvědčeni o jejich dokonalé kvalitě.
TOP 5 nejlepších litinových grilovacích pánví roku 2022
| číslo | Jméno | popis |
|---|---|---|
| 1 | Signature litinová smaltovaná grilovací pánev, 26 cm, Le Creuset | Tepelně pohlcující litina, široké dno, rovnoměrné teplo, pevná rukojeť, smaltované |
| 2 | Litinová smaltovaná grilovací pánev, 24 cm, Staub | Spolehlivá litina, smaltovaný povlak, výlevky pro vypouštění kapalin, rukojeť se silikonovou skluzavkou |
| 3 | Litinová grilovací pánev Wildlife Series Fish, 26 cm, Lodge | Žebrované dno, dvě madla, praktická a spolehlivá litina, rovnoměrný ohřev |
| 4 | Litinová smaltovaná grilovací pánev, 26 cm, Swiss Diamond | Vysoce kvalitní litina, barevný smalt, dvě výlevky pro vypouštění kapaliny |
| 5 | Litinová smaltovaná grilovací pánev, 28 cm, BEKA | Litina s odolným smaltem, prostorná, dvě madla, funkčnost |
1. Signature litinová smaltovaná grilovací pánev, 26 cm, Le Creuset
Vlastnosti:
Výška: 4.5 cm
Hmotnost: 2850 g
Velikost s uchy: 44.5 cm
Pánev je vyrobena z tepelně náročné litiny, široké dno se zahřívá rovnoměrně, takže celý objem pokrmu dosáhne stejného stupně připravenosti a nepřipálí se. Díky dvěma výtokům je pohodlné vypouštět tekutinu z jakékoli strany. Rukojeť pánve je pevná, to je důležitý detail, protože připomínám, že hmotnost pánve je 2850 gr.
Litina je potažena potravinářským smaltem odolným vůči kyselinám.
Vysoká žebra zanechají šmouhy a přebytečný tuk zůstane mezi žebry.
Díky krásnému vzhledu v pánvi můžete nejen vařit, ale také používat k podávání pokrmů.
Signature je vhodný pro jakýkoli typ topné plochy včetně indukce.
Lze mýt v myčce na jemný cyklus.
2. Litinová smaltovaná grilovací pánev, 24 cm, Staub
Vlastnosti:
Výška: 3.4 cm
Hmotnost: 2040 g
Litinové tělo je potaženo speciální technologií uvnitř i vně nádobí dvěma vrstvami speciálního smaltu, který chrání před připálením, pohlcuje pachy jídla a zabarvení. Uvnitř je smalt tenčí, poréznější, částice tuku pronikají do pórů litiny a vytvářejí nepřilnavý povlak. Černý smalt zajišťuje nejlepší rozložení tepla a rovnoměrné vaření. Smaltovaný povrch na vnější straně činí litinové nádobí bezpečné pro povrch jakéhokoli sporáku, včetně indukce, zabraňuje poškrábání.
Na dně je speciální struktura ve formě drážek. Zde se hromadí přebytečný tuk a steak získává vzhled grilovaného.
Díky dvěma výtokům je pohodlné vypouštět tekutinu z jakékoli strany.
Rukojeť se silikonovou podložkou se nezahřívá a lze ji snadno sejmout, což šetří místo při skladování.
Před prvním použitím je nutné na vnitřní povrch misky nanést trochu rostlinného oleje, přebytečný olej odstranit ubrouskem.
Lze mýt v myčce na jemný cyklus.
3. Litinová grilovací pánev Wildlife Series Fish, 26 cm, Lodge
Vlastnosti:
Hmotnost: 2920 g
Výška: 4.4 cm
Velikost s uchy: 43.5 cm
Lodge je litinové nádobí s historií, které se vyrábí v USA, zemi, kde je smažení steaků a grilování kultem!
Potřebujete velký, do kterého se bez problémů vejde pár dobrých steaků, celé kuře nebo téměř tucet řízků? Hranatá Lodge z litiny je pro tento účel ideální!
Žebrovaný povrch pánve vám umožní vařit zdravější jídlo. Přebytečný tuk vzniklý z masa se shromažďuje v prohlubních reliéfního dna a nevstřebává se do hotového výrobku.
Pánev má dvě madla – dlouhou hlavní a přídavnou, která zajistí spolehlivé a bezpečné používání pánve při vaření. Pro kompaktnější skladování lze pánev zavěsit za ucho do jednoho z úchytů. Litinová pánev Lodge zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouho udrží teplo, takže se jídlo v ní rovnoměrně prohřeje po celém povrchu, získá chutnou kůrku a lahodnou chuť.
Nádobí Lodge je připraveno k použití a nevyžaduje další zpracování. Lze jej použít na všech typech sporáků, v troubě, na otevřeném ohni i na klasickém grilu.
Doporučeno pouze ruční praní!
4. Litinová smaltovaná grilovací pánev, 26 cm, Swiss Diamond
Vlastnosti:
Hmotnost: 3300 g
Výška: 5 cm
Velikost s uchy: 40.6 cm
Swiss Diamond se zavázala používat výrobní postupy šetrné k životnímu prostředí. Celý výrobní proces, od začátku do konce, eliminuje použití škodlivých chemikálií PFOA.
Nádobí vyrobené z vysoce kvalitní švýcarské litiny může sloužit desítky let, aniž by ztratilo své vlastnosti.
Litinová pánev je potažena barevným smaltem, který spolehlivě chrání kov před korozí, má zvýšenou odolnost proti teplotním šokům a poškrábání (odolává teplotám až 260 °C).
Vnitřní matná smaltovaná vrstva poskytuje přirozené nepřilnavé vlastnosti.
Díky dvěma výtokům umístěným po stranách pánve je vhodné vypouštět přebytečnou tekutinu z obou stran.
Dvě madla umožňují pohodlné uchopení pánve.
A samozřejmě žebrovaný povrch dna zanechá na steaku krásný vzor.
Vhodné na všechny typy sporáků, vhodné do myčky.
5. Litinová smaltovaná grilovací pánev, 28 cm, BEKA
Vlastnosti:
Hmotnost: 3400 g
Výška: 5 cm
Velikost s uchy: 37.5 cm
Hluboký se dvěma držadly je nepostradatelný pro přípravu mnoha kulinářských lahůdek. Litinové tělo a odolný smalt ušlechtilé černé barvy činí nádobí Nori maximálně funkční a neuvěřitelně atraktivní.
Samostatně bych se chtěl zaměřit na smalt:
Grilovací smalt je nanášen na vnitřní a vnější část pánve ve třech vrstvách, čímž je pánev připravena k použití bez další přípravy. Odolný smalt je extrémně odolný proti poškrábání, to samozřejmě nevylučuje jeho pečlivé zacházení.
Pánev je vhodná na všechny typy varných desek včetně indukce. Výrobek lze použít i v troubě (do 250°C) a na grilu. Nevhodné do myčky nádobí. Doporučuje se prát ručně.
Nejlepší litinové grilovací pánve
* Recenze toho nejlepšího podle redakční rady expertology.ru. Na výběrová kritéria. Tento materiál je subjektivní, nepředstavuje reklamu a neslouží jako průvodce nákupem. Před nákupem je třeba se poradit s odborníkem.
Je možné vařit jídla doma jako na grilu? Ano, pokud to uděláte na grilovací pánvi. Kromě úžasné chuti bude jídlo také neuvěřitelně zdravé. A času stráveného vařením bude méně než na jednoduché pánvi.
Jak vybrat správnou grilovací pánev
Hlavním tajemstvím grilovací pánve je její drážkované dno, takže na ní můžete vařit s minimálním množstvím oleje. Současně bude i maso jemné a voňavé. Jídlo se zde totiž smaží ve vlastní šťávě. Veškerý tuk a voda stékají mezi žebrovaným povrchem produktu. A během procesu vaření se pokrm dostane do kontaktu pouze s horní částí dna, se samotnými žebry. Proto je v takových pánvích uloženo více vitamínů než v běžných.
Abyste se v procesu vaření nesetkali s nepříjemnými překvapeními, musíte znát několik pravidel pro výběr:
- tlusté dno. Pro rovnoměrné zahřívání produktů se vyplatí vybrat pánev se silnými stěnami a dnem.
- Výška stran. Pro vaření masa potřebujete model s vyššími stranami. A k rybám a zelenině se hodí nízké.
- Výška žebra. Podle standardů by měly být vysoké alespoň 0,5 cm. Jinak se smysl grilu ztrácí.
- Form. Dříve existovaly pouze kulaté pánve. Dnes výrobci vyrábějí čtvercové, obdélníkové a oválné modely. Co je pohodlnější, je na rozhodnutí kupujícího. Kvalita uvařeného jídla na tom nezávisí.
- Nálevka pro vypouštění tuku. Tedy pokud to vybraný model má. Stává se, že se z masa uvolní příliš mnoho tuku, pak je třeba přebytek scedit. Bez hubice je to docela obtížné.
- Materiál. Litina je vhodná pro vaření masa, jelikož je odolná proti poškrábání, nádobí se z jejího povrchu snadno a rychle sundá. Lehký hliník lze použít na zeleninu a ryby, ale má tendenci se připalovat. Potřebujete dobrý nepřilnavý povlak.
- Průměr. Pro 3 a vícečlennou rodinu je vhodná pánev o průměru alespoň 28 cm, pro dva stačí 26 cm, pro jednu osobu je tento parametr maximálně 24 cm.
Naši odborníci sestavili hodnocení nejlepších grilovacích pánví. Na základě recenzí spotřebitelů a názorů odborníků.
Hodnocení nejlepších grilovacích pánví
| Nominace | místo | Název produktu | cena |
| Nejlepší levné grilovací pánve | 1 | Berlinger Haus Rosegold Line 28 x 28 cm | 1 987 ₽ |
| 2 | Nadoba Marmia | 2 299 ₽ | |
| 3 | Travola 26,5 x 26,5 cm | – | |
| 4 | Polaris Energy Line 28 x 28 cm | 1 949 ₽ | |
| 5 | Rondell Urban RDA-883 28×28 cm | 1 605 ₽ | |
| Nejlepší grilovací pánve v poměru ceny a kvality | 1 | AMT Gastroguss AMTI-E285G 28×28 cm | 8 000 ₽ |
| 2 | Scanpan Professional 27 x 27 cm | 6 990 ₽ | |
| 3 | Tefal Expertise 26×26 cm | 4 080 ₽ | |
| 4 | Speciální gril Fissler 28×28 cm | 17 960 ₽ | |
| 5 | Scanpan Pro IQ 68062700 27×27 cm | 10 905 ₽ | |
| 6 | Risoli Dr Green Induction 0094BDRIN/26 26×26 cm | 3 200 ₽ | |
| 7 | MarTiNa, 28 x 28 cm | 3 220 ₽ | |
| Nejlepší litinové grilovací pánve | 1 | KitchenAid KCI10GPOB | 14 990 ₽ |
| 2 | Swiss Diamond Prestige Cast | 6 530 ₽ | |
| 3 | Hvězdné obsazení Horwood | 9 899 ₽ | |
| 4 | Biol 1028С 28 cm | 1 765 ₽ |
Nejlepší levné grilovací pánve
Berlinger Haus Rosegold Line 28 x 28 cm
Grilovací pánev Berlinger Haus Rosegold Line je vynikající volbou pro lidi, kteří oceňují jednoduchost a eleganci. Je pozoruhodné, že tato pánev je dodávána se skleněnou poklicí. Nebudete muset nic dokupovat, jako u jiných modelů. Ke smažení se hodí grilovací pánev, protože olej z pánve nestříká.
Třívrstvý mramorový povlak a kovaný hliník zajišťují rovnoměrný ohřev jídla. Jídlo je šťavnaté a chutné. Ergonomicky tvarovaná měkká rukojeť poskytuje pohodlí během procesu vaření. Je potažena elastickým materiálem podobným gumě, který se nezahřívá. Grilovací pánev Berlinger Haus “Rosegold Line” je vhodná na všechny typy sporáků včetně indukce. Podle recenzí je vaření na něm pohodlné a rychlé.
