Mnoho majitelů soukromých domů vybavuje na místě zeleninovou jámu. Můžete jej umístit pod garáž. Je ideální pro dlouhodobé skladování nakládané zeleniny, ovoce a zeleniny. To nevyžaduje speciální zařízení – pokud správně vybavíte tuto místnost a zajistíte potřebné proudění vzduchu, produkty budou skladovány po dlouhou dobu a zůstanou čerstvé a zdravé.
Přípravné práce
Udělat jámu na zeleninu v garáži nebo na pozemku není tak těžké, ale i tak musíte vzít v úvahu pár základních bodů, abyste nevznikli nouzi. Pokud se tedy vybrané místo nachází ve městě, je důležité se ujistit, že neexistují žádné inženýrské a technické komunikace – potrubí nebo elektrické kabely. Samozřejmě, že mimo město není pravděpodobnost, že na ně narazíte, tak velká, takže tato otázka vyvstává především pro ty, kteří chtějí vybavit sklep pod garáží. Stále však stojí za to použít speciální vyhledávací nástroje nebo se podívat na plány oblasti, abyste vyloučili možnost nepříjemných překvapení.
Další důležitou etapou je studium půdy v místě budoucího podkladu. Je třeba zjistit, na jaké úrovni leží podzemní voda a zda prochází prostorem, ve kterém se plánuje vykopat jámu. Pokud zatékají nad dnem sklepa, je pravděpodobnost zatopení kdykoli velmi vysoká. Pro spolehlivost návrhu musí být voda alespoň půl metru pod dnem jámy.
Pokud se přiblíží příliš blízko, neměli byste uspořádání odmítnout – sklep můžete vybavit spolehlivou hydroizolací. Ale přesto je to spojeno s určitým rizikem, protože voda může najít miniaturní mezeru a dostat se dovnitř. Proto je lepší konzultovat všechny otázky se specialisty – řeknou vám, zda stojí za to zahájit stavbu na tomto místě.
Kromě hydroizolace, která není vždy potřeba, jsou v povinném seznamu zařazeny i práce. Tak, instalovat větrání – alespoň přirozené – bude nutné. To je nezbytné pro udržení stabilního vnitřního klimatu, odstranění plynů, které se mohou tvořit při kvašení produktů, a zásobení sklepa čerstvým vzduchem, který je nezbytný pro dlouhodobé skladování zeleniny a ovoce.
Ve sklepě musí být vlhkost alespoň 85 procent, nejlépe 95. Kromě toho je důležité vědět, jaká by měla být teplota v zeleninové jámě: optimální hodnota je od dvou do pěti stupňů Celsia. Tyto podmínky jsou blízké těm, které jsou udržovány v chladničce. Jsou považovány za nejvhodnější pro zachování živin ve výrobcích a zabránění kažení. Pro kontrolu těchto hodnot můžete ve sklepě nainstalovat speciální zařízení. Aby zelenina a ovoce během skladování neklíčily, udržovat v místnosti tmu.
Vypracování projektu
Před zahájením práce musíte pečlivě prozkoumat místo, kde má být stavba zeleninové jámy. Samozřejmě, pokud je plánováno pod již zavedenou garáží nebo domem, výběr je malý, ale v některých případech se může ukázat, že vybrané místo není bezpečné. V takovém případě budete muset tento nápad opustit nebo změnit místo.
Na základě shromážděných dat lze sestavit pracovní plán. Mělo by obsahovat:
- odhadovaná hloubka a šířka jámy;
- ventilační cesty a umístění potrubí přívodu a odvodu vzduchu;
- drenážní systém a hydroizolace;
- tepelná izolace a materiály pro uspořádání podlahy.
Pro přehlednost je nejlepší sestavit diagram s výpočty. V této fázi jsou často zjištěny chyby v návrhu, takže byste to neměli zanedbávat, jinak může být nutné je opravit v praxi a ne na papíře.
Při výpočtu požadovaných rozměrů je třeba mít na paměti, že jáma by neměla být příliš široká. Optimální rozměry – až dva metry široké, maximálně dva a půl. Standardní hloubka takového úložiště je 1,7 m.
Pro zajištění hydroizolace je nejlepší ponechat u každé stěny prostor asi půl metru. Navíc ve většině případů budete muset místnost izolovat. To vše bude vyžadovat místo, které je třeba předem předvídat. Jáma pod jámou by tedy měla přesahovat plánované rozměry o půl metru na každé straně.
Jak vyzdobit místnost uvnitř – nechat to minimalistické nebo přijít se speciálním designem – každý se rozhodne sám. Je však žádoucí, aby sestup do sklepa byl tradiční, v podobě dřevěného schodiště vedoucího dolů se silnými širokými stupni. Nad ním bude umístěn poklop, který uzavře vstup do jámy. Tento design je poměrně jednoduchý a zároveň snadno použitelný.
Stavba jámy
Po pečlivém plánování můžete začít stavět zeleninovou jámu vlastníma rukama. Prvním krokem je vykopat základovou jámu pro budoucí sklep. Poté v něm musíte vykopat příkop, ve kterém bude instalován základ. Drcený kámen se nalije na dno (tloušťka jeho vrstvy by měla být alespoň deset centimetrů) a na jeho vrcholu – stavební písek s vrstvou patnácti centimetrů. Obě úrovně musí být řádně podbity a vyrovnány.
Poté můžete základnu naplnit zahřátým bitumenem nebo jinou podobnou směsí. Pokud chcete, aby bylo úložiště velmi spolehlivé, můžete přímo na písek položit hydroizolační materiál – například střešní materiál – a zakrýt jej železobetonem. Taková práce však bude časově náročnější a mnohem dražší. Ne všechny případy vyžadují tak výkonnou hydroizolaci. Někdy se dřevěné desky pokládají na podlahu přes beton.
Po zaplavení podlahy v zeleninové jámě garáže nebo soukromého domu můžete přejít na stěny. Nejčastěji se staví z betonu nebo cihel. Jsou pro ně stanoveny následující požadavky:
- pro pevnost musí být beton svázán ocelovými výztužnými tyčemi;
- zdivo by mělo být tlusté alespoň půl cihly, ale lépe – celé nebo dokonce jeden a půl.
Poté, co jsou stěny postaveny, jsou pokryty horkým bitumenem. Ve stejné fázi mohou být izolovány a poté vyztuženy montážní stěnou a pokryty omítkou.
Síla stropu je zvláště důležitá, pokud je nad sklepem nějaká budova. Po vytvoření zeleninové jámy v garáži stojí za to pamatovat, že nad ní bude stát auto. V případě soukromého domu je vše ještě vážnější. Pokud je oblast nahoře prázdná, jsou požadavky na konstrukci poněkud sníženy – hlavní věc je, že je spolehlivá a nezhroutí se.
Strop může být položen buď z cihel položených na deskách, nebo z betonu – v tomto případě budete potřebovat rám vyrobený z výztuže. V této fázi je nutné zajistit všechny požadované otvory: vstup, kde bude instalován žebřík a poklop, a ventilační průchody. Nejvhodnějším místem pro šachtu je střed podzemí. Současně zůstanou všechny stěny volné, podél kterých bude možné instalovat mnoho stojanů. Poslední fází je izolace stropu. K tomu je potažen bitumenem a tepelně izolován pěnovým plastem nebo expandovanou hlínou.
Kovová konstrukce
V některých případech, kdy je podzemní voda příliš blízko a existují obavy, že žádná hydroizolace nepomůže, je možné instalovat zeleninovou jámu s kovovými stěnami. Pro tyto účely je nejlepší zakoupit hotovou nádobu správné velikosti – například část nádrže nebo kus plynového potrubí, jehož průměr je téměř dva metry. Už bude mít nainstalovanou hydroizolaci a jediné, co je potřeba, je svařit konce.
Vytažením jámy požadované velikosti umístěte dovnitř kovovou konstrukci a po stranách nainstalujte drenážní systém. Mělo by se skládat z PVC trubek o průměru minimálně 0,2 metru. Veškerý volný prostor je nejlépe vyplnit směsí písku a štěrku. To pomůže zabránit pohybu zeleninové jámy při působení podzemní vody.
Když se v drenážním potrubí objeví voda, lze ji odčerpat čerpadlem. V takových budovách je zvláště důležité odsávací a přívodní větrání. Pokud není instalován, bude se na podlaze neustále hromadit kondenzát a v místnosti bude vysoká vlhkost, což může vést k hnití zeleniny a poškození cenností. Kromě toho, abyste odstranili přebytečnou vlhkost ze vzduchu, můžete do sklepa umístit nádobu se solí. Strop je potřeba izolovat.
Izolace a hydroizolace místnosti
Přestože se beton i cihly zdají být poměrně pevné, stále mají mikrotrhlinky, kterými může pronikat voda. Není také na škodu izolovat jámu vyrobenou z jakéhokoli materiálu, protože v chladném počasí může snadno zmrznout. K tomu se používá několik základních materiálů:
- hydroizolace se provádí nanesením dvou vrstev zahřátého bitumenu na stěny a strop, což také zabraňuje ochlazení místnosti;
- poté můžete stěny a strop izolovat skelnou vatou, jejíž povrch musí být nahoře pokryt šindelem nebo břidlicí;
- další možností izolace je použití speciálních desek (například z pěnového plastu) nebo dřevěných tyčí, které jsou připevněny šrouby ke stěnám, a poté jsou mezery mezi nimi ošetřeny montážní pěnou;
- stěny lze pokrýt tepelně izolačním nátěrem, jehož účinnost je velmi vysoká: jeho vrstva o tloušťce jeden milimetr odpovídá vrstvě minerální vlny o tloušťce pěti centimetrů.
Pojďme se bavit o typech hrobů. Nabízíme užitečné pokyny pro jeho samostatnou konstrukci.
Uchovat sklizeň ovoce a zeleniny, konzervační zásoby je možné pouze ve speciálně vybaveném skladu. Je zde udržováno zvláštní mikroklima, takže zásoby jsou skladovány celou zimu, někdy i na jaře. Každý zahradník potřebuje takové úložiště, aby se jeho dílo neztratilo. Budeme podrobně analyzovat, co to je a jak si vyrobit sklep v zemi sami.
Jak si sami postavit venkovský sklep
Typy hliněných sklepů pro letní chaty
Většině měšťanů se sklep jeví jako díra vykopaná v zemi s poklopem. Ve skutečnosti tomu tak vůbec není. Existují tři hlavní typy konstrukce. Liší se umístěním vzhledem k úrovni terénu.
Pozemní
Vyrostl na povrchu země. To je jediný způsob, jak vybavit sklep v zemi, pokud je podzemní voda 50 cm nebo výše k povrchu. Pro takové budovy existují dvě možnosti: autonomní, které stojí odděleně od ostatních budov, a nástěnné. V druhém případě se jedna ze stěn budovy stane stěnou již postavené budovy – obytné budovy, kůlny, garáže atd.
- Povodně nepřipadají v úvahu.
- Na území zabírají malou plochu.
- Pohodlné použití.
- Budova je poměrně vysoká, nemusí se hodit do krajinného designu.
- Uvnitř konstrukce je složitější udržet vhodné mikroklima pro skladování zásob. Je zapotřebí dobrá tepelná izolace a ventilační systém.
Přízemní sklepy jsou tří typů. Nejlépe teplotu drží konstrukce s ohrazením, tedy s vyplněním stěn zeminou. Vzhledově připomíná chýši, protože střecha visí až k zemi. Díky tomu sněhová pokrývka drží na povrchu a stává se další tepelně-izolační vrstvou. Sklep bez oplocení je obyčejná přístavba se zvýšenou tepelnou izolací. Odrůda stěny sousedí s jakoukoli strukturou. Často se jedná o minisklep na rozdávání.
Polozahrabaný
Část budovy je postavena v zemi a část vychází na povrch. Polozasypané konstrukce jsou vybaveny v oblastech, kde se podzemní voda blíží k povrchu o jeden a půl až dva metry. Konstrukce je prohloubena o 0,7-1 m.
- Záplavy tajícím sněhem a vydatné srážky jsou vyloučeny.
- Nadzemní část tvoří cca 2/3 konstrukce, takže fyzické náklady na její výstavbu jsou mnohem menší.
- Levnější než podzemní stavba, protože je potřeba méně finančních prostředků na výstavbu, hydroizolaci a tepelnou izolaci.
- Snadné použití – mírné schodiště, zádveří ve výšce osoby.
- Je potřeba kvalitní tepelně izolační a ventilační systém.
Podzemí
Celá budova je pod zemí. Má pevné stěny a stropy. Nad ním by měla být malá místnost, aby se lépe zachovalo mikroklima uvnitř sklepa. Obvykle je nahoře umístěna sklepní budova nebo sklad pod garáž, dům atd.
- Stabilní optimální vnitřní klima.
- Odolná a spolehlivá konstrukce.
- Sklad je chráněn před přehřátím v létě a zamrznutím v zimě.
- Stavba náročná na práci, vyžaduje značné finanční náklady.
Jak vybrat typ sklepa a místo pro něj
Výběr nejlepšího sklepa pro letní sídlo je poměrně jednoduchý. Pokud je podzemní voda hluboká, můžete umístit některou z výše popsaných struktur. Pokud tomu tak není, postaví pozemní nebo polozasypanou stavbu. Úroveň “primeru” můžete přesně zjistit jako výsledek studie specialistů nebo ve správě osady.
Můžete to udělat jinak a zhruba to určit “staromódní” metodou. Na místě, kde se plánuje výstavba, se na zem položí kus vlny, nahoře vajíčko. To vše se zakryje skleněnou kádinkou nebo uzávěrem a nechá se přes noc. Ráno uzávěr sundají a vyhodnotí výsledek. Pokud jsou všechny položky suché, můžete postavit podzemní stavbu. Vlhkost je jen na vlně – potřebujete polozakopaný sklep. Vajíčko i vlna v kapkách kondenzátu – vlhkost je příliš blízko povrchu, budete muset dát zemní konstrukci.
Při výběru místa je třeba vzít v úvahu hygienické normy, které jsou regulovány SNiP. Uvádíme hlavní body týkající se vzdálenosti od sklepa k ostatním objektům.
- Z pouliční toalety nebo ze žumpy – nejméně 12 m.
- Od kompostu – minimálně 8 m.
- Od hospodářských budov, kde se chovají zvířata nebo ptáci – minimálně 12 m.
- Od letní sprchy, bazénu nebo vany – alespoň 8 m.
- Doporučuje se oddálit sklep od obytného domu alespoň o 7-8 metrů, aby se teplo z obytného domu nepřenášelo do zásobníku.
Nejlepší je vybavit sklep jakéhokoli typu v nejvyšším bodě místa. To jej umožní co nejvíce ochránit před záplavami vydatnými srážkami nebo spodní vodou. Současně je nemožné umístit konstrukci v blízkosti stromů, zejména velkých. Mají silný kořenový systém, který časem může zničit stěny budovy.
