Dobrý den, přátelé! Nutno přiznat, že grilované maso je na území bývalého SSSR jedním z nejoblíbenějších jídel. Ale bohužel s vycházkami do přírody nastávají různé potíže: není vhodné počasí, není čas, v létě zákaz rozdělávání ohňů. A chci grilování.
Pro všechny trpící byla vymyšlena speciální jednotka, díky které si můžete uvařit své oblíbené jídlo v kteroukoli denní i noční dobu. Jak si vybrat elektrický gril pro váš domov, abyste si vychutnali lahodnou pochoutku v každém ročním období a bez jakékoli extra námahy, na to přijdeme v tomto článku.
Výhody a nevýhody elektrického grilu
Armáda majitelů zařízení se dělí na dva tábory: na ty, kteří jsou s jejich pořízením spokojeni a často je používají, a na ty, kteří zařízení několikrát vyzkoušeli a odsunuli ho na vzdálenou polici.
Příznivce láká možnost rychle a bez zbytečného povyku s ohněm si vychutnat ten nejčerstvější ražniči. Jsem rád, že to jde i v městském bytě.
Pro odborníky na výživu je důležité, aby bylo jídlo zdravější, protože neobsahovalo karcinogeny, které vznikají, když se tuk dostane na žhavé uhlí.
Je dobré, že v zařízeních můžete vařit nejen tradiční gril, ale také zeleninu, houby, ryby. Zároveň je pražení jednotné s chutnou kůrkou.
U prvního tábora je to jasné, ale s čím je nespokojený druhý tábor, stojí za to se podívat podrobněji.
- Chuť výsledného produktu není stejná jako na grilu. Je to dáno tím, že vaření probíhá podle jiné technologie, bez uhlí nebo palivového dřeva. Nebude žádná kouřová chuť, i když mnoho lidí tento problém řeší přidáním „tekutého kouře“ do marinády nebo položením přírodních dřevěných třísek na uzení.
- Zařízení vyžaduje důkladné čištění po každém použití a udržovat jej v čistotě není snadné. Při smažení stříká šťáva a tuk na stěny a topná tělesa, a pokud není ochranný obal, musíte umýt i okolní povrchy.
- Kapacita jednotek je malá a pro velkou společnost se bude muset pamlsky dělat v několika dávkách. A to není příliš výhodné, protože to trvá hodně času a spotřebovává se hodně elektřiny.
- V přítomnosti elektrického grilu nebo vzduchového grilu není potřeba grilu tak akutní, protože dokonale zvládají svůj úkol.
Druhy elektrických grilů
Existují dva typy zařízení: horizontální a vertikální.
Horizontální ve své struktuře připomínají gril s topným tělesem ve spodní části. Častěji se instalují do kaváren a restaurací, ale v domácí kuchyni se kvůli velikosti příliš nevyskytují.
Instalace umožňuje získat velké porce masa na sezení, a to je další argument ve prospěch použití ve stravovacích zařízeních. Mytí takových exemplářů je ale obtížnější, a to se nelíbí hosteskám.
Další nevýhoda: nutnost ručního otáčení špejlí, protože horizontální modely nejčastěji nevědí, jak tuto funkci automaticky provádět.
Vertikální verze je válcové tělo, uprostřed kterého je topné těleso a kolem jsou špejle. Takové zařízení je mnohem kompaktnější než předchozí odrůda, ale také méně prostorné, proto je vhodné pro rodinnou večeři, nikoli pro velkou dovolenou.
Jedná se o poměrně lehké zařízení: hmotnost i těch nejmasivnějších exemplářů zřídka přesahuje 2 kg. Navíc je skladný a takového pomocníka s sebou snadno přenesete třeba na venkov.
Výše uvedené vlastnosti vysvětlují rozšířenost tohoto typu zařízení a v budoucnu budeme hovořit o vertikálních zařízeních.
Výstavba
Navzdory skutečnosti, že všechny elektrické grily jsou si navzájem velmi podobné, stále existují rozdíly. A v první řadě je to patrné na konstrukčních prvcích.
První, co vás upoutá, je počet špejlí. Bývá jich od 5 do 10. Je jasné, že čím více jich bude, tím bude vybavení prostornější.
Konstrukce může zajistit přítomnost jedné špejle. Umožňuje upéct celé kuře.
Vyjímatelný zásobník pro odkapávání šťáv výrazně usnadňuje údržbu. Ve skutečnosti je v rozloženém stavu pod tekoucí vodou mnohem snazší umýt nečistoty.
Ochranná mřížka nebo obal, který zakryje jídlo během smažení, bude chránit před stříkajícím tukem na kuchyňské povrchy. Ale v této situaci je obtížnější pozorovat přípravu a existuje riziko, že se jídlo převaří.
Jako kompromis můžete zvolit kamenivo, které z poloviny zakryje obsah. Takže je méně nečistot a proces lze vidět z první ruky.
No, pokud to zařízení má pogumované nohy. Zabráníte tak jeho klouzání po pracovní desce a ochráníte jej před náhodným převrácením.
Dlouho napájecí kabel poskytuje připojení do zásuvky bez prodlužovacího kabelu.
Pro ty, kteří plánují zařízení často převážet nebo přeskládat z místa na místo, přijde vhod transportní madlo.
V některých případech, spolu s vybavením, jsou k dispozici praktické kleště pro vyjmutí horkého masa.
Vlastnosti
Nyní se podíváme na to, na co si rozhodně musíte dát při výběru pozor, a to: technické specifikace.
Užitečné video o konstrukci a parametrech zařízení, stejně jako o procesu vaření, viz níže.
Materiál
Levná zařízení jsou vyrobena z hliníku. Jsou lehké, ale bohužel náchylné k poškrábání a promáčknutí při neopatrné manipulaci. Ano, a čištění takových povrchů je docela problematické.
Nerezové zařizovací předměty jsou praktičtější: jsou odolné proti mechanickému namáhání, neabsorbují nečistoty, a proto se snadno a rychle omyjí. Tyto jednotky jsou však dražší a těžší než hliníkové protějšky.
Některé prvky mohou být vyrobeny z plastu: základna s regulátorem, držáky. Neměli byste se toho bát, protože tyto části se téměř nezahřívají. Naopak plastové nástavce vám umožní ovládat bez podložek nebo ručníků.
Topný prvek
“Srdce” instalace. Na něm závisí kvalita hotového pokrmu. Existují tři typy topných těles.
- Trubkové – nejoblíbenější mezi spotřebiteli, protože kombinuje dostupnou cenu a trvanlivost. Jeho slabou stránkou je vysoká spotřeba.
- Quartz – rychle se zahřívá, což znamená, že šetří elektrickou energii a snadno se čistí.
- Keramika – nejekonomičtější z hlediska spotřeby energie. Long věrně slouží svému majiteli. Jeho cena ale mnoho potenciálních kupců odrazuje.
Jak vidíte, každá odrůda má své pro a proti. Pokud nechcete přeplácet a chcete si vyzkoušet, zda je zařízení pro vás to pravé, zastavte se u klasického trubkového topného tělesa. Pro ty, kteří vědí, že budou často používat domácího asistenta, by bylo moudré utrácet a vzít pokročilejší křemenný nebo keramický prvek.
Je třeba věnovat pozornost umístění ohřívače: může být umístěn na boku nebo ve středu. V prvním případě je zařízení schopno uvařit menší množství jídla, protože jeho špízy jsou kratší. S centrálním umístěním probíhá ohřev rovnoměrně a jídlo se lépe smaží.
Tento indikátor charakterizuje, kolik elektřiny technik utratí za relaci a jak dlouho se bude vaše jídlo vařit.
Čím více špejlí v sadě, tím vyšší by měl být výkon. Jinak bude proces probíhat pomalu a spotřebovává se více elektřiny.
Hodnota se pohybuje od 600 do 2600 wattů. Pro případy s průměrnou kapacitou bude stačit 1000-1500 wattů. Jsou optimální z hlediska spotřeby a rychlosti.
Funkční vlastnosti
Pro pohodlné ovládání by bylo hezké, kdyby byl gril vybaven sadou užitečných funkcí.
- Automatické otáčení – Tato možnost je nezbytná, pokud nechcete stát nad zařízením a ručně otáčet špízy, abyste získali rovnoměrné propečení.
- Časovač – nastavením času můžete bezpečně pokračovat ve své práci bez obav, že se jídlo převaří. Doba se liší v závislosti na modelu a výrobci, ale průměr se pohybuje mezi 30 a 60 minutami.
- Pípnutí – Jakmile se časovač vypne, zazní připomenutí.
- Indikace zapnuto – s jeho pomocí můžete pochopit, že zařízení je připraveno k provozu.
- Regulace teploty – dostupná pouze v pokročilých zařízeních, ale jistě se vám bude hodit, pokud plánujete péct nejen maso, ale i jiné produkty.
Samostatně je třeba říci o řízení. Obvykle je představován jednoduchým mechanickým spínačem, na kterém je nasazena minutová stupnice. V nejjednodušších produktech je pouze tlačítko pro zapnutí / vypnutí.
Elektronické ovládání v takových zařízeních dosud nebylo nalezeno (alespoň jsem nemohl najít takový příklad) a nemá to velký smysl: stojí to víc, ale možnosti jsou stejné.
Výrobci
Jak jsme již řekli, grilování je v postsovětském prostoru velmi běžné, takže se nedivte, že u amerických a evropských výrobců nenajdete elektrické grily. Všechny vzorky jsou domácí nebo čínské. Uvádíme nejběžnější značky:
- scarlett;
- kitfort;
- redmond;
- Polaris;
- Maxwell;
- endever;
- “Báječné”;
- “Velké řeky”
Zařízení neobsahuje žádné složité konstrukční detaily a seznam funkcí je malý, takže není nic extra „slavného“.
Kde koupit
Elektrický gril lze za výhodných podmínek zakoupit ve velkých internetových obchodech s domácími spotřebiči a domácím zbožím:
TOP 5 nejlepších elektrických grilů na grilování
Pro ty, kteří nesnesou agónii výběru, jsem sestavil tuto pětku nejlepších jednotek a seřadil je vzestupně podle ceny. Výběr se provádí na základě zpětné vazby spotřebitelů o tom, který model je lepší.
Jeden z nejoblíbenějších produktů, který se nachází téměř ve všech obchodech a všude dostává slušné známky. Pět špízů pojme až 1,5 kg potravin najednou. Přístroj má výkon 900 W a je vybaven automatickým rotačním systémem a pod každým rožněm je malá vyjímatelná miska na sběr šťávy a tuku.
Cena je velmi příjemná – pouze 2 000 rublů.
Kdo potřebuje prostornější a výkonnější jednotku, měl by se na tento vzorek podívat blíže. Je v ní zabudováno 6 špízů o délce 31,5 cm, takže můžete smažit maso i pro velkou společnost. Zařízení je vybaveno časovačem automatického vypnutí a zvukovým upozorněním na konec práce.
Cena je poměrně dostupná – 2 000 rublů.
Umožňuje uvařit pět porcí voňavého kebabu. Vysoké rychlosti je dosaženo díky výkonu 1000 wattů. Přítomnost podnosů pro sběr šťáv usnadňuje následnou mycí proceduru. Zařízení je vyrobeno z nerezové oceli s plastovými vložkami.
Za zařízení budete muset zaplatit 3 100 rublů.
Stejně jako předchozí model má 5 špízů, ale díky zvýšenému výkonu 1200 W připraví várku pamlsků za pouhých 20 minut. Konstrukce umožňuje instalaci van na proudící kapalinu a zábrany proti stříkající vodě.
Cena je 4 300 rublů.
Nejpokročilejší kopie našeho hodnocení. Velmi výkonný (1700 W) a snadno ovladatelný díky regulátoru teploty a nastavení časovače až na 1 hodinu. Boční umístění topného tělesa a středová špejle umožňují upéct celé kuře nebo celý kus masa. Pouzdro je vyrobeno z průhledného žáruvzdorného skla, takže můžete proces pozorovat, a přitom kuchyň zůstane čistá.
Nákup bude stát 7 000 rublů.
Závěr
Nákup malých domácích spotřebičů, jako je grilovací gril, je vždy určitým rizikem, protože není jasné, zda se u vás doma uchytí nebo ne. I když je zařízení ve skutečnosti velmi dobré: šetří čas a námahu při vaření.
Abyste se vyhnuli zklamání, seznamte se předem s možnostmi a vlastnostmi zařízení a teprve poté si vyberte.
Pomohl vám článek? Pokud ano, napište nám do komentářů, jaký model elektrického grilu jste si vybrali?
