Venkovské zemědělství vyžaduje prostory pro skladování hotových jídel, zeleniny, ovoce a nakládané zeleniny. Ideálním místem pro takové účely by byl hliněný sklep, protože udržuje optimální teplotu a udržuje potraviny čerstvé.
Chceme vám říci, jak postavit dřevěný sklep vlastníma rukama.
Na fotografii – vstup do velkoobjemového sklepa.
dřevěný sklep
Vlastnosti
Pohodlné dřevěné schodiště do sklepa s vlastními rukama je důležité pro bezpečný sestup.
Tradice budování podzemních skladů je známá již dlouhou dobu, protože dříve jsme neměli k dispozici ledničky a bylo potřeba udržovat zásoby potravin čerstvé. Zde přišla na pomoc jedna zajímavá vlastnost naší půdy.
Faktem je, že horní vrstva půdy v zimě zamrzne nebo se v létě zahřeje do hloubky ne více než 1 – 1.5 metru pro střední Rusko. V severních oblastech se tato hodnota zvyšuje pro zimu, v jižních oblastech pro léto. Pod touto hloubkou zůstává po celý rok přibližně konstantní teplota na úrovni 5–9 ˚С, což je srovnatelné s teplotou v moderní lednici.
Přirozená termoregulace země umožňuje skladovat potraviny po celý rok.
Důležité!
Teplotní režim podzemních vrstev můžete zkontrolovat měřením teploty pramenité vody v zimě a v létě.
Zpravidla zůstává kolem značky +8 ˚С.
Existují tři hlavní typy sklepů podle stupně hloubky ponoření do země:
- Přízemní. Konstrukce tohoto typu zajišťuje minimální hloubku až 25 – 30 cm, protože takové konstrukce jsou umístěny v místech s velmi vysokou hladinou podzemní vody. Ve skutečnosti je to obyčejná stodola nebo skladiště pro skladování zeleniny;
- Polozapuštěné. Umožňuje prohloubení na úroveň až 60 cm, v tomto případě by podzemní voda neměla být výše než 1.5 – 2 metry od úrovně půdy. Často se tyčící horní část konstrukce posype silnou vrstvou zeminy a drnu pro lepší tepelnou izolaci;
- Zapuštěné. Stavby, jejichž hloubka přesahuje 1.5 metru, jsou považovány za zcela zasypané. Takové sklepy jsou zpravidla zcela zakopány pod zemí do hloubky 2 – 3 metrů.
Vyvýšená část polozasypaného suterénu je pokryta zeminou a drnem.
Důležité!
Nejúčinnější bude plně pohřbená možnost.
Zaručeně ochrání vaše zásoby v zimě před zamrznutím a v létě přehřátím.
Stavební materiály mohou být také různé.
Nejčastěji se používají:
- Butový kámen. Umožňuje stavět pevné a odolné konstrukce, ale práce bude pracná a cena materiálu a jeho dodání bude výrazně vysoká;
- Cihlový. Je lepší použít keramické cihly, protože jeho odolnost proti vlhkosti je vyšší. Dobrý materiál pro suterén, ale poměrně drahý a pracný na práci;
- Betonové desky. Místnost je možné postavit ze železobetonových bloků a desek, ale to bude vyžadovat práci jeřábu. Design se ukáže jako velmi pevný a odolný;
- Monolitický beton. Bednění lze instalovat do jámy a stěny lze vylít betonem. Pokud je možné objednat hotový beton, pak si tato možnost zaslouží pozornost;
- Dřevo. Tradiční možnost, která byla testována po staletí, která se vyznačuje vynikajícím mikroklimatem, úplnou ekologickou bezpečností a dostupností materiálů.
Vinné sklepy jsou vyrobeny ze dřeva díky jeho schopnosti udržovat optimální mikroklima.
Při výběru stromu jako stavebního materiálu pro sklep je třeba pamatovat na jeho vlastnosti, jako je strach z vlhkosti, hniloby a plísní.
Abyste zajistili maximální ochranu před těmito faktory, měli byste si vybrat správné plemeno, provést správné zpracování materiálu antiseptickými a fungicidními impregnacemi a také provést kompetentní hydroizolaci dřevěných konstrukcí.
Účinnou ochranu potřebuje i podlaha sklepa ze dřeva.
Důležité!
Dřevo je nejlepší volbou z hlediska mikroklimatu a environmentální bezpečnosti uvnitř sklepa za předpokladu, že jsou správně splněny všechny požadavky na ochranu konstrukce před vlhkostí a plísněmi.
Vyberte místo
Sklep můžete umístit v dřevěném domě nebo na místě.
Poté, co se rozhodnete pro typ konstrukce, její hloubku a materiály, ze kterých bude postavena, musíte najít vhodné místo pro suterén. Existují dvě hlavní možnosti:
| umístění sklepa | Vlastnosti a výhody |
| Pod domem | Sklepy se často nacházejí pod obytným domem. To je výhodné z několika hledisek: dům chrání suterén před povrchovou vlhkostí a mrazem, je vhodné do něj jít dolů, aniž byste šli ven, a je snadnější instalovat komunikaci. Pokud však při stavbě domu nebyl sklep zohledněn a vykopán, bude následně velmi obtížné a nepohodlné pracovat |
| Na pozemku odděleném od domu | Toto uspořádání bude vyžadovat vážnější ochranu před srážkami a mrazem. Zároveň nejste omezeni výběrem velikosti místnosti a práci nebudou omezovat ani základové zdi. Opět do domu neproniknou pachy ze sklepa. |
Suterén uvnitř domu je vhodný.
Během výstavby domu je obvykle projektem zajištěna přítomnost suterénu a je vykopán a zpevněn i ve fázi pokládání základů. Práce v postaveném domě bude mnohem obtížnější a nákladnější.
Důležité!
Pokud chcete mít uvnitř domu sklep, zvažte toto přání při projektování.
Kopání a vybavení suterénu uvnitř hotové budovy je extrémně nepohodlné a obtížné.
Pokud se rozhodnete umístit sklep na místě odděleném od domu, měli byste pečlivě prostudovat krajinu. Nejlepší možností je ploché otevřené místo, které se nachází na malém kopci.
Optimálním místem je mírné převýšení.
Je důležité vzít v úvahu obecný soubor budov na místě. Sklepy nejsou umístěny v blízkosti kompostovacích jímek, WC, septiků, sběračů, výběhů s dobytkem. Ale v blízkosti letní kuchyně, domu, užitkové kůlny, bude to docela vhodné.
Je vhodné zajistit pohodlnou a krátkou cestu z vaší kuchyně do sklepa, protože po ní budete muset poměrně často chodit. Je lepší zapnout světlo dvojitě: z domu a přímo ve sklepě.
Zvažte vhodné umístění ve vztahu k ostatním objektům na místě.
Důležité!
V blízkosti sklepa by se neměly vysazovat stromy a rostliny s výkonným a vyvinutým kořenovým systémem, protože může zničit hydroizolaci stěn a stropů.
Stavba dřevěného sklepa
Ohraničení země vám umožňuje lépe udržovat konstantní teplotu.
Stavba začíná zemními pracemi. Pokud to hladina výskytu podzemní vody dovolí, pak vykopou jámu o hloubce 2.5 – 3 metry tak, aby byla místnost celá pod zemí a měla pro člověka běžnou výšku stropu.
Úroveň podzemní vody můžete objasnit v zahradním partnerství, se sousedy, v okresní geodetické službě. Můžete také změřit hloubku vodního zrcadla v nejbližší studni.
Je žádoucí zakrýt konstrukci střechou.
Sestavili jsme například návod na stavbu zapuštěného dřevěného sklepa:
- Kopeme jámu hlubokou 3 metry. Rozměry by měly být o 50 – 60 cm větší než místnost v každém směru pro snadné zpracování stěn;
- Půda by měla být zespodu zhutněna a v rozích vykopány čtyři otvory o hloubce 70 cm ve vzdálenosti alespoň 50 cm od kterékoli ze stěn;
- Dno jam je pokryto vrstvou písku a štěrku o tloušťce 15 cm a poté pokryto polyethylenem s plným zákrutem na stěnách. Do jam se osadí 2.5metrové kusy borovicového dřeva 100×100 mm a zabetonují se. Vybetonovaná část nosníku musí být pokryta bitumenem;
- Podlaha je pokryta vrstvou suti, která je rozlita roztaveným bitumenem nebo pryskyřicí. Hliněnou podlahu můžete opustit, pokud je půda uvnitř suchá;
- Když sloupy naberou sílu, jsou svázány. K tomu se na horní konce položí trám 100×100 mm, spojí jej do poloviny stromu a přibije na konce sloupů dvěma hřebíky;
- Stěny z vnější strany jsou šity silnou deskou o tloušťce 40–50 mm nebo deskou. Pro upevnění je lepší použít pozinkované hřebíky nebo samořezné šrouby s antikorozním povlakem. Na jedné straně je nutné udělat dveře a vykopat sestup pro schody naproti němu;
- Překrytí může být vyrobeno z kulatiny nebo dřeva. Vhodná je také masivní deska 150×50 mm nebo lepená dřevěná deska. Expandovaný polystyren by měl být položen na strop s vrstvou 100 mm nebo zasypán expandovanou hlínou, slámou nebo pilinami;
- Nezapomeňte vytáhnout ventilační trubky, jednu pro digestoř, jednu pro vzduch;
- Vnější stěny by měly být potaženy bitumenovým tmelem na dřevo a poté celou konstrukci zakrýt hydroizolační membránou, polyethylenem nebo střešním materiálem. Je žádoucí, aby izolační koberec měl minimum švů;
- Naproti dveřím by mělo být postaveno schodiště. Může být sestaven z desek nebo vyroben z betonu, cihel nebo kamene;
- Jáma by měla být pokryta hlínou. Vytvoří další bariéru proti vlhkosti;
- Nad vchodem je třeba postavit přístřešek. Obvykle dělají klasický sklepní vchod se šikmou střechou nebo sedlovým přístřeškem. Následně lze nad sklep umístit stodolu nebo letní kuchyni.
Nad vchodem je nutné postavit přístřešek s dveřmi.
Důležité!
Před prací musí absolutně všechny dřevěné části projít hlubokou impregnací komplexním antiseptikem s antifungálním účinkem.
Výkon
Dřevěný sklep je dobrým místem pro uskladnění jakýchkoli potravin, zeleniny nebo zavařenin. Lze to provést nezávisle, při dodržení všech pravidel pro přípravu materiálu a hydroizolaci konstrukcí. Video v tomto článku objasní naše pokyny.
Pojďme se bavit o typech hrobů. Nabízíme užitečné pokyny pro jeho samostatnou konstrukci.
Uchovat sklizeň ovoce a zeleniny, konzervační zásoby je možné pouze ve speciálně vybaveném skladu. Je zde udržováno zvláštní mikroklima, takže zásoby jsou skladovány celou zimu, někdy i na jaře. Každý zahradník potřebuje takové úložiště, aby se jeho dílo neztratilo. Budeme podrobně analyzovat, co to je a jak si vyrobit sklep v zemi sami.
Jak si sami postavit venkovský sklep
Typy hliněných sklepů pro letní chaty
Většině měšťanů se sklep jeví jako díra vykopaná v zemi s poklopem. Ve skutečnosti tomu tak vůbec není. Existují tři hlavní typy konstrukce. Liší se umístěním vzhledem k úrovni terénu.
Pozemní
Vyrostl na povrchu země. To je jediný způsob, jak vybavit sklep v zemi, pokud je podzemní voda 50 cm nebo výše k povrchu. Pro takové budovy existují dvě možnosti: autonomní, které stojí odděleně od ostatních budov, a nástěnné. V druhém případě se jedna ze stěn budovy stane stěnou již postavené budovy – obytné budovy, kůlny, garáže atd.
- Povodně nepřipadají v úvahu.
- Na území zabírají malou plochu.
- Pohodlné použití.
- Budova je poměrně vysoká, nemusí se hodit do krajinného designu.
- Uvnitř konstrukce je složitější udržet vhodné mikroklima pro skladování zásob. Je zapotřebí dobrá tepelná izolace a ventilační systém.
Přízemní sklepy jsou tří typů. Nejlépe teplotu drží konstrukce s ohrazením, tedy s vyplněním stěn zeminou. Vzhledově připomíná chýši, protože střecha visí až k zemi. Díky tomu sněhová pokrývka drží na povrchu a stává se další tepelně-izolační vrstvou. Sklep bez oplocení je obyčejná přístavba se zvýšenou tepelnou izolací. Odrůda stěny sousedí s jakoukoli strukturou. Často se jedná o minisklep na rozdávání.
Polozahrabaný
Část budovy je postavena v zemi a část vychází na povrch. Polozasypané konstrukce jsou vybaveny v oblastech, kde se podzemní voda blíží k povrchu o jeden a půl až dva metry. Konstrukce je prohloubena o 0,7-1 m.
- Záplavy tajícím sněhem a vydatné srážky jsou vyloučeny.
- Nadzemní část tvoří cca 2/3 konstrukce, takže fyzické náklady na její výstavbu jsou mnohem menší.
- Levnější než podzemní stavba, protože je potřeba méně finančních prostředků na výstavbu, hydroizolaci a tepelnou izolaci.
- Snadné použití – mírné schodiště, zádveří ve výšce osoby.
- Je potřeba kvalitní tepelně izolační a ventilační systém.
Podzemí
Celá budova je pod zemí. Má pevné stěny a stropy. Nad ním by měla být malá místnost, aby se lépe zachovalo mikroklima uvnitř sklepa. Obvykle je nahoře umístěna sklepní budova nebo sklad pod garáž, dům atd.
- Stabilní optimální vnitřní klima.
- Odolná a spolehlivá konstrukce.
- Sklad je chráněn před přehřátím v létě a zamrznutím v zimě.
- Stavba náročná na práci, vyžaduje značné finanční náklady.
Jak vybrat typ sklepa a místo pro něj
Výběr nejlepšího sklepa pro letní sídlo je poměrně jednoduchý. Pokud je podzemní voda hluboká, můžete umístit některou z výše popsaných struktur. Pokud tomu tak není, postaví pozemní nebo polozasypanou stavbu. Úroveň “primeru” můžete přesně zjistit jako výsledek studie specialistů nebo ve správě osady.
Můžete to udělat jinak a zhruba to určit “staromódní” metodou. Na místě, kde se plánuje výstavba, se na zem položí kus vlny, nahoře vajíčko. To vše se zakryje skleněnou kádinkou nebo uzávěrem a nechá se přes noc. Ráno uzávěr sundají a vyhodnotí výsledek. Pokud jsou všechny položky suché, můžete postavit podzemní stavbu. Vlhkost je jen na vlně – potřebujete polozakopaný sklep. Vajíčko i vlna v kapkách kondenzátu – vlhkost je příliš blízko povrchu, budete muset dát zemní konstrukci.
Při výběru místa je třeba vzít v úvahu hygienické normy, které jsou regulovány SNiP. Uvádíme hlavní body týkající se vzdálenosti od sklepa k ostatním objektům.
- Z pouliční toalety nebo ze žumpy – nejméně 12 m.
- Od kompostu – minimálně 8 m.
- Od hospodářských budov, kde se chovají zvířata nebo ptáci – minimálně 12 m.
- Od letní sprchy, bazénu nebo vany – alespoň 8 m.
- Doporučuje se oddálit sklep od obytného domu alespoň o 7-8 metrů, aby se teplo z obytného domu nepřenášelo do zásobníku.
Nejlepší je vybavit sklep jakéhokoli typu v nejvyšším bodě místa. To jej umožní co nejvíce ochránit před záplavami vydatnými srážkami nebo spodní vodou. Současně je nemožné umístit konstrukci v blízkosti stromů, zejména velkých. Mají silný kořenový systém, který časem může zničit stěny budovy.
