Včelín je těžká práce, jejíž výsledek závisí na mnoha faktorech. Navzdory tomu, že podnikání je sezónní, musíte pracovat po celý rok.
Redaktoři franšízy Partnerkin provedli výběr nejzajímavějších momentů z vydání na kanálu Dismantler.
Získejte zdarma podnikatelský plán pro zahájení podnikání v oblasti TOP: výroba trhanců, výroba čokolády
Nejnovější a podrobnější informace o podnikání a všem, co s tím souvisí, najdete na našem kanálu Telegram.
Včelařím už velmi dlouho, včely jsem dostal od babičky. Nějakou dobu to byl pro mě jen koníček, ale od roku 2011 se to stalo mým hlavním zaměstnáním a způsobem výdělku.
Jak se zrodil nápad začít podnikat?
Už velmi dlouho jsem měl myšlenku věnovat se včelaření vážněji. V roce 2000 jsem pracoval na masné farmě a už tehdy byly učiněny první kroky, vyrobil jsem několik úlů a dostal jsem výstupní včelín. Ale hlavní práce mi nedovolila vyvinout včelín a věnovat se včelaření.
V roce 2010 nastal v mém životě zlom, bylo potřeba se rozhodnout, jak se budu dál živit. Tehdy jsem se rozhodl věnovat svému koníčku. Poté se včelaření stalo mým hlavním zaměstnáním a hlavním příjmem. Je to velmi těžká práce, množství práce je vždy obrovské, takže zapojuji rodinu a ta mi ráda pomůže, dá se tomu tedy říkat rodinný podnik.
Jaká byla počáteční investice?
První investice byly asi 50 tisíc rublů ročně. Toto pokračovalo až do roku 2014. Když jsem se rozhodl pro pozemek, s přesným směrem činnosti a vytvořil se prodejní trh, začal jsem více investovat.
Od roku 2014 byla průměrná investice za rok již 100–150 tisíc rublů. První investice byla vynaložena na stavbu omshaniku, musela být provedena velmi rychle. Na maličkosti se kupovalo různé pomocné vybavení.
Jaké základní znalosti jsou potřeba k provozování tohoto podnikání?
Abyste se mohli věnovat včelaření, musíte mít rozsáhlé znalosti v mnoha oblastech. Za prvé, musíte velmi dobře znát a rozumět povaze včely, mít znalosti v biologii a vědě o zvířatech. Téměř vše na včelnici jsem si také vyrobil sám, vlastníma rukama, takže mi přijde vhod i schopnost práce se dřevem.
Kde se včelín nachází?
Můj včelín se nachází v Republice Bashkortostan, na předměstí města Birsk. Jeho rozloha je 1 hektar. Samotné úly zabírají jen polovinu stanoviště, je na něm 100 včelstev. Doporučil bych zvážit pozemky od 0,5 hektaru, protože včelín a některé hospodářské budovy je potřeba umístit odděleně od sebe. Včelín je oplocený elektrickým ovčákem, jak je prakticky v lese, a to lze považovat za ochranu před nežádoucími hosty z lesa.
4 podnikatelské nápady se snadnou implementací a minimální investicí (až 200-300 tis.)
Seznam výklenků, o kterých ví méně než 100 podnikatelů v SNS.
Co včelín produkuje?
Včelín má několik směrů: med, šarže, děloha. Vyrábíme pyl, perga, propolis. Obecně všechny produkty, které lze odebírat ze včelína.
Jsou včelíny vždy na stejném místě?
V našich končinách je lipový med považován za nejkvalitnější a nejlepší, proto jsou některá moje včelstva kočovná. Beru je k lipovým květům, protože u nás začínají lípy kvést o něco později a tam sbírají med. Pak je přesunu zpět, úly dám na svá místa a už tam budou sbírat med.
Jak založit včelín od nuly?
Nejprve musíte zaregistrovat pozemek pro chov včel, aby bylo toto vše zdokumentováno. Druhým je příprava místa, jeho vybavení. Vyrobte si omshanik, sklady, nakupte potřebné vybavení, inventář. Pak je potřeba koupit včely a můžete začít pracovat.
Jaké dokumenty jsou potřeba k zahájení práce?
Z regulační dokumentace jsem evidován jako fyzická osoba podnikatel. K webu mám i veškeré podklady, je v mém vlastnictví. Dalším dokladem, který musí být, je pas včelína. Zahrnuje počet včelstev, umístění, výsledky včelích testů a povolení, že můj včelín je bezpečný. Mám registraci u Mercury, která mi umožňuje prodávat včelí produkty na všech trzích.
V tomto podnikání můžete pobírat i dotace od státu, podpora je poměrně výrazná. S pomocí dotací jsem do svého včelína přivedl elektřinu. Bez pomoci by to stálo někde mezi 2-2,5 miliony a mě to stálo jen 34 tisíc.
Jsou v tomto podnikání rizika?
Samozřejmě, že v tomto podnikání jsou velmi velká rizika, jako ve všech ostatních. Jedním z nejdůležitějších je zdraví včel. Včely pravidelně onemocní, dochází k epidemickým onemocněním. Moje podnikání je velmi závislé na přírodních podmínkách. Pokud přírodní podmínky neumožňují uvolňování nektaru, pak nebudeme moci sbírat med.
Jak vybrat místo pro včelín?
Za prvé je velmi důležité, aby byl co nejrovnější, protože po něm můžete přepravovat úly na přívěsu. Za druhé, místo by mělo být dostatečně suché, v žádném případě bažinaté. Protože na jaře a na podzim při stěhování včelstev to může být velmi velký problém.
Pokud jde o včely, za prvé by vlhkost neměla být příliš vysoká. Za druhé by měl být dobrý medový základ. Za třetí, včely opravdu nemají rády vítr, můj včelín je ze tří stran od větru obklopen stromy. Dalším důležitým faktorem je odlehlost včelína od komunikací, skladu pevného odpadu, popelnic, velkých továren atd. Všechny tyto požadavky jsem splnil, lokalitu jsem vybíral velmi pečlivě.
Koupil jste nemovitost hned?
Ne. Poprvé jsme si pronajali pozemek. Výše nájmu byla přibližně 700 rublů ročně. Nakonec jsem koupil tuto stránku, její cena je cca 24 tis.
Jak je úl uspořádán zevnitř?
Úl se skládá z několika částí: víka, vložky, těla a odnímatelného dna. Uvnitř úlu je 12 rámků, ve kterých žijí včely. Uvnitř těchto rámečků je samotný med.
V tuto chvíli mám 100 včelstev, úlů bude o něco více, protože podle norem je potřeba držet asi 30% rezerv. Včelstvo tvoří dělnice, včelí matky a trubci. V každém úlu je asi 20 tisíc včel, jejich počet závisí na ročním období a podmínkách.
Jaký je minimální počet včelstev potřebných k zahájení podnikání?
Hodně záleží na tom, ve kterém regionu se nacházíte. Za prvé záleží na ceně, za kterou můžete med prodat. To znamená, že pokud vezmete průměr, můžete založit včelín od 30 do 50 včelstev. Typů úlů je obrovské množství, u toho jsem se zastavil je 12 rámkový dadan s výškou rámku 30 cm.
Rozhodl jsem se pro tento konkrétní typ, protože moje včely v něm vykazovaly nejlepší výsledky. Náklady na takový úl bez náplně budou přibližně 5 tis. Pokud to uvážíme se všemi potřebnými součástkami, tak to bude cca 7 tisíc za jeden úl bez nákladů na včely.
Kolik stojí včelstvo?
Včelstvo si můžete koupit ve dvou formách: buď koupíte celé včelstvo, nebo si koupíte včelí balíček. Včelí smečka je součástí rodiny se 4 rámky, kde jsou 3 plodové rámky, jedna včelí královna a dělnice. Náklady na takový balíček jsou cca 3,5 až 5 tisíc. Nákup kompletního včelstva bude dražší, někde od 5 do 7 tisíc. Vše se bude odvíjet od investice, kterou bude mít začínající včelař.
Kde prodáváte své produkty?
Máme obchod.
Jaký je tam sortiment?
Náš obchod má poměrně široký sortiment, máme jak běžný med, tak smetanový med s přísadami i bez nich.
Je to váš obchod, nebo si prostory pronajímáte?
Za pronájem, ale neplatíme nájem, jelikož jsme v podmínkách prodeje, dáváme 20% z tržeb do tohoto obchodu.
