Venkovní rekreace s grilováním je oblíbenou lidovou tradicí. A každý má gril: přenosný nebo stacionární. Přítomnost přístřešku nad grilem ochrání před spalujícím sluncem a schová se před náhlým deštěm. Pokud postavíte baldachýn podle pravidel, ozdobí design krajiny a stane se útulným místem pro dovolenou pro celou rodinu.
Vlastnosti a výhody
Konstrukce přístřešku může být malá, umístěná přímo nad grilem, nebo vysoká, na podpěrách, pokrývajících rekreační oblast a varnou zónu.
Grilovací kůlna se obvykle staví samostatně, ale v oblastech náchylných k častým větrům jej někteří připevňují k domu, hospodářskému bloku nebo jiným budovám, což je z bezpečnostních důvodů zakázáno. V takových oblastech je lepší postavit jednu nebo více stěn v blízkosti grilovací pece, což vyřeší problém s větrem a udělá přístřešek pohodlnější. Výška střechy takové budovy musí být alespoň dva metry, materiál pro podpěry je zvolen ohnivzdorný. Dřevěné kůly jsou impregnovány speciálním ochranným roztokem a instalovány v maximální možné vzdálenosti od otevřeného ohně.
Střecha nad hlavou při relaxaci s grilováním vás ochrání před klimatickými překvapeními. A pokud je baldachýn originální a umístěn v blízkosti stinných stromů, bude odpočinek na takovém místě příjemný a nezapomenutelný.
Rám: možnosti
Přístřešky se nemusí stavět, lze je pořídit již hotové na chaty a soukromé pozemky. Tato možnost ušetří čas a úsilí, ale nemusí vyhovovat designu webu, osobním preferencím a vkusu. Ti, kteří se rozhodnou vyrobit baldachýn sami, by se měli rozhodnout, jaký design je potřeba: kompaktní, který je umístěn nad samotným grilem, nebo vyrobený ve formě altánu, terasy. Každá z konstrukcí musí být zpevněna, jinak se konstrukce prověsí a vytvoří sklon. Obvykle se v takových případech používá sloupcový základ.
Před postavením rámu je nutné vybrat vhodné místo, věnovat pozornost větrné růžici a umístit stavbu tak, aby vítr nerozfoukal oheň a kouř nešel do domu.
I kompaktní verze přístřešku by měla mít střechu vyčnívající půl metru na všechny strany z grilu. Standardní velikost vysoké budovy je 4×4 metry. Volbu materiálu pro stavbu ovlivňuje nejen harmonické sjednocení s okolím, ale také finanční možnosti.
Existují tři typy rámů pro baldachýny.
Dřevěné
Pro podpěry vyrobené ze dřeva, kulatiny, dřeva a přímo kmenů stromů se používají. Dobře se hodí borové dřevo bez černých pruhů. Jejich přítomnost svědčí o extrakci pryskyřice, díky které je dřevo hygroskopické a náchylné k rozkladu.
Dřevěné kůly se snadno opracovávají, montují, nevyžadují speciální nářadí a velké zkušenosti. Boudy vypadají krásně a jsou vhodné do každého terénu, zejména do oblastí s vegetací.
Strom však nelze nazvat ideálním pro stavby postavené v blízkosti otevřeného ohně. Kromě toho je náchylný k hnilobě, napadení houbami a může se stát potravou pro hlodavce a hmyz. S těmito problémy se lze vypořádat pomocí moderních účinných impregnací, které udělají dřevo odolnější a trvanlivější.
Kovové
Kovové regály pro velký baldachýn jsou docela přijatelné a střecha vyrobená z takového materiálu se zahřeje na slunci. Železné podpěry lze kombinovat s jakýmkoliv typem střechy.
Pro malé kovové konstrukce se vyrábí rám a střecha nad grilem. Regály jsou ze tří stran vyztuženy příčnými přepážkami, které procházejí v místech pánve.
Kov je ohnivzdorný a odolný, poměrně rozpočtový, pokud práci provádíte sami. Grilování s baldachýnem může sloužit několika generacím. Ale materiál má také své nevýhody:
- Na slunci je velmi horké, hlučné od deště a větru.
- Musí být ošetřena proti korozi a nanesena ochranná vrstva.
- Pro instalaci budete potřebovat svařovací stroj, speciální nářadí.
Kámen
Kamenné přístřešky zahrnují kapitálové konstrukce vyrobené z betonu, cihel nebo kamene. Vypadají drahé a krásné. V budoucnu lze v oblasti pece nebo grilu postavit jednu až tři stěny na ochranu otevřeného ohně před větrem.
Baldachýn z kamene je spolehlivý a odolný, nebojí se ohně, ultrafialového záření, srážek, rozkladu, koroze, hlodavců a hmyzu. Materiál nevyžaduje konečnou úpravu, budoucí opravy a další péči. Nevýhodou tohoto provedení je vysoká cena a složitost konstrukce.
Povlak: klady a zápory
Na vrchlík nad grilem je kladena řada požadavků: trvanlivost, pevnost, požární odolnost, ochrana před sluncem a deštěm, krásný vzhled.
Tvar a materiál budovy by měly být kombinovány se zbytkem budov na místě a neměly by přinášet disharmonii do designu krajiny.
Střecha může být klenutá, jednoduchá nebo štítová, klenutá, valbová, hlavní věc je, že je sklon a srážky nezdržují. Návrh střechy závisí na finančních možnostech.
Pro střechu se používají různé typy materiálů:
dřevo
Dřevo je materiál šetrný k životnímu prostředí, v letních vedrech je příjemné být pod takovou střechou, dává stabilní přírodní odstín, což se nedá říci o kovové nebo syntetické krytině. Dřevo má přijatelnou cenu, trh je zastoupen širokým sortimentem, lze jej zakoupit s přířezy požadovaných rozměrů, které usnadní stavbu přístřešku. Dřevo se snadno opracovává a lze jej spojit s jinými materiály. Baldachýn s dřevěnou střechou organicky zapadá do přírodní krajiny lokality.
Mezi nevýhody patří nestabilita vůči vnějšímu prostředí a skutečnost, že dřevo se „nekamarádí“ s ohněm. Aby bylo dřevo odolné vůči klimatickým vlivům a relativní požární odolnosti, je impregnováno speciálními roztoky.
Přímo nad pracovním prostorem lze ke grilu přivařit kovovou střechu ve formě malého přístřešku. Velmi krásné kované výrobky v tomto provedení. Druhou možností je konstrukce vyrobená ve formě terasy (střecha na podpěrách). Pod takovou střechou můžete umístit stůl nebo uspořádat dřevník. Železné konstrukce jsou tepelně odolné, pevné a trvanlivé.
Ale kov má své nevýhody: váží hodně, je příliš hlučný v dešti a na slunci se velmi zahřívá. V horku nebude pohodlné být pod takovou střechou, proto je lepší použít kov v kompaktních konstrukcích, instalovat přístřešek přímo nad gril. Je obtížnější namontovat železný baldachýn než dřevěný, budete potřebovat speciální nástroje: svařovací stroj, vrtačku, šroubovák.
Ohřívač v zemi musí být chráněn před povětrnostními vlivy, aby se prodloužila jeho životnost a zabránilo se příliš rychlému zrezivění ocelového plechu. To lze provést pomocí konvenčního vrchlíku. Také baldachýn vám umožní vařit kebab kdykoli, i když venku hustě prší. A pokud je design dostatečně velký, můžete pod střechu umístit i jídelní stůl nebo vedle grilu uložit různé kuchyňské náčiní.
Řekneme vám, jak a z jakých materiálů si můžete vyrobit baldachýn pro grilování vlastníma rukama.
Typy střešní krytiny a materiály pro přístřešek
Za prvé, pojďme zjistit, jaké materiály budete možná potřebovat k vytvoření přístřešku pro grilování. Rám budoucího vrchlíku lze sestavit z:
- Kovové tvarované nebo kulaté trubky s použitím ocelových čtverců a rohů k jejímu zpevnění
- Dřevěné trámy a desky
- Kamenné pilíře vyztužené cementovou maltou a výztužný rám
Každý z rámů má své výhody: kov bude spolehlivější a odolnější než ostatní, dřevo se staví nejsnáze a baldachýn s cihlovými sloupy je nejkrásnější a nejestetičtější, ozdobí celou letní chatu.
Budoucí přístřešek můžete také zakrýt několika druhy střešní krytiny. Každý z nich má své vlastní jedinečné vlastnosti:
- Polykarbonát je nejoblíbenější materiál vrchlíku: je levný, propouští dostatek přirozeného světla a snadno se ohýbá, aniž by poškodil povrch. Posledně jmenovaná vlastnost vám umožní vytvořit praktický štítový baldachýn. Optimální tloušťka takového plechu je 6-12 mm. – Další rozpočtový materiál vhodný pro štít nebo jednostranný baldachýn. Vyznačuje se nízkou cenou a nízkou hmotností: instalace profilovaného plechu nebude vyžadovat mnoho úsilí a času. Aby se povlak nemusel rychle měnit kvůli výskytu rzi, je lepší zvolit o něco dražší pozinkovaný profilovaný plech o tloušťce 0,5-0,7 mm.
- Dřevěné desky – tento nátěr je ideální pro dokončení stavby jednoduché dřevěné kůlny na grilování. Desky však mají tendenci hnít a rychleji se kazit deštěm, proto je nutné je ošetřit speciálním ochranným nátěrem nebo lakem. Také by se nemělo zapomínat na žáruvzdornou úpravu, protože baldachýn bude vždy v těsné blízkosti grilu a ohně.
Když jste se rozhodli pro potřebné materiály, můžete se pustit do práce. Níže uvádíme podrobný návod samostatně pro každý typ materiálu, jak si krok za krokem postavit přístřešek na gril.
Návod, jak vyrobit přístřešek nad grilem
Před zahájením stavby je nutné připravit území: vyčistit vegetaci, odstranit nerovnosti místa a v případě potřeby vytvořit základ pro celý prostor pod budoucím přístřeškem. Vzhledem k tomu, že nedojde k velkému zatížení betonu, lze pro vyztužení použít levnou a tenkou vlnitou výztuž o tloušťce 7-8 mm.
Dalším povinným krokem je vykopat otvory pro podpěry, které budou tvořit rám. Chcete-li přesně vypočítat, kde by měly být jámy umístěny, musíte nakreslit schéma vrchlíku pro grilování a provést měření. Optimální vzdálenost mezi podpěrami, která zajišťuje pevnost a spolehlivost konstrukce: 1,5-2,0 metrů. Takže pro malý baldachýn (například 2×2 metry) stačí jedna tyč v každém rohu. Vzhledem k tomu, že podpěry jsou 80-100 cm hluboko pod zemí, jejich délka by měla být asi 3 metry – aby byla zajištěna optimální dvoumetrová výška vrchlíku.
Dále budeme hovořit o nuancích stavby přístřešku pro grilování z různých materiálů: kovu, dřeva a cihel.
Stříška na gril vyrobený z kovu
Pro kovový rám je lepší zvolit buď kulaté trubky o průměru 80-100 mm, nebo tvarované obdélníkové trubky o velikosti 40×80 mm. Instalují se do vykopaného otvoru s pískovým polštářem, vyztuží se jednoduchou výztužnou klecí z několika příčných a podélných tyčí a poté se zalijí betonem.
Aby bylo možné svařit vrchlík pro pánev s dobrou pevností, jsou svislé tyče v horní části zesíleny, vzájemně propojeny páskou: ve formě vodorovných tvarovaných čtvercových trubek o tloušťce 30-40 mm. A shora jsou k těmto trubkám přivařeny vazníky: každý vazník se skládá ze dvou profilových trubek stejných rozměrů, které jsou vzájemně propojeny výztuhami – segmenty profilové trubky menší tloušťky (asi dvakrát), nebo krátkými ocelovými čtverci 16-20 mm tlustý.
Vzdálenost mezi vazníky by neměla přesáhnout 50-60 cm.Pro kůlnu nebo dokonce přístřešek jsou jako vazníky vhodné rovné trubky. A pro pokládku polykarbonátu je lepší vzít zakřivené trubky ve tvaru oblouku, jako na fotografii grilovací kůlny níže – tak, aby opakovaly tvar hladké šikmé střechy a plech mohl být upevněn po celé délce povrch vazníků.
Střecha z polykarbonátu nebo vlnité lepenky je upevněna pomocí speciálních lisovacích matic, které mají těsné těsnění a zabraňují zatékání vrchlíku v místech připevnění k rámu.
Stříška na gril z cihel
Vytvořením přístřešku na grilování z kovu vlastníma rukama můžete konstrukci ozdobit krásnými cihlovými sloupy. K tomu jsou instalované kovové sloupy obloženy zdivem. Jako základ je nejlepší použít trubky se čtvercovým průřezem.
Každá další vrstva cihel je posunuta o jeden a půl cihly na stranu, aby byla zajištěna stabilita a pevnost pilířů. Po každé řadě se cihly pokládají cementovou spojovací maltou.
Je možné postavit podpěry z cihel bez použití svislých podpěr ve formě trubek. K tomu bude nutné před položením cihel nainstalovat výztužné klece, jako u sloupového základu – na celou výšku budoucích pilířů. Každý rám by se měl skládat ze čtyř vertikálních vlnitých tyčí třídy A-3 o tloušťce 10-15 mm a krátkých horizontálních přepážek stejného průměru (s rozestupem 15-20 cm). Dále je hotová výztužná klec obložena cihlami, po kterých je vnitřek hotového sloupu nalit betonem.
Další stavba vrchlíku probíhá podle stejného návodu jako v případě kovového rámu.
Stříška na gril ze dřeva
Dřevěný přístřešek na grilování v zemi je postaven rychleji a snadněji než všichni ostatní. Ale, jak již bylo zmíněno dříve, potřebuje komplexní povrchovou úpravu: ochranu před vodou, ohněm a kouřem.
Pro vertikální podpěry je nejlepší vzít dřevěné tyče o rozměrech 80×80 mm. Proces jejich instalace probíhá analogicky s kovovými tyčemi. Pro zpevnění podpěr na dřevěném rámu je snazší instalovat horní postroj: tyče menší tloušťky (40-50 mm) se jednoduše přibijí nebo přišroubují samořeznými šrouby.
Dále je vyrobena střecha: pro dřevěný rám jsou perfektní buď obyčejné desky, nebo vlnitá lepenka s krásným polymerovým povlakem. Nejjednodušším způsobem je vyrobit plochý nebo přístřešek: k tomu se na svislé podpěry položí dřevěné tyče (velikost 50–60 mm) s páskováním každých 60–70 cm a k nim se připevní vybraná střecha.
Krásnější verze s valbovou střechou se čtyřmi sklony vyžaduje montáž krokví: ze čtyř nosníků spojených na jednom konci (tloušťka 70-80 mm), které jsou připevněny podél okrajů rámu. Navíc mohou být vyztuženy přepravkou. Dále se na instalované krokve namontuje střecha.
Jak vyrobit přístřešek na grilování s kapucí
Než uděláte baldachýn pro grilování a položíte střechu nahoře, musíte zajistit přítomnost komína. Velké cihlové grilovací pece mají zpravidla svůj vlastní komín – pro něj stačí udělat otvor ve střeše baldachýnu. Ale pro běžné kovové grily je nutné postavit digestoř do samotného vrchlíku. Hlavní kapota může být vyrobena z tenkého ocelového plechu o tloušťce 2 mm.
Pro začátek je rám vyroben z kovových rohů s rovnými poličkami o velikosti police 35-40 mm. Jsou vyřezány z jednoho kusu a svařeny do dvou deštníkových pásů: spodní je široký, kam se vtahuje kouř, a horní je úzký, kterým jde kouř do komína. Délka a šířka spodního pásu deštníku by měla být o 5-10 cm větší než samotná pánev.
Dále jsou oba pásy propojeny: v rozích jsou svařeny stejné segmenty rohů požadované délky. Když je rám kapoty připraven, je opláštěn plechovými výřezy: jsou upevněny nýty o průměru asi 8 mm. Stejnou technologií je vyrobena také hranatá trubka pro odvod kouře nad kapotou, který je vyveden zpod přístřešku.
Kryt můžete připevnit buď na vnitřní stranu střechy přístřešku (pomocí závěsů), nebo jej přivařit na kovových stojanech k samotnému grilu.
