V mnoha zemích vám nabídnou sklenici vody, když vás bolí hlava nebo máte chřipku či nachlazení. Ne nadarmo lékaři tak často připomínají, že člověk je z 90 % voda, a doporučují dospělým vypít až dva litry denně. Ale voda může mít skutečně léčivé vlastnosti, pokud je „správná“.
Stávající hygienické normy na Ukrajině upravující kvalitu pitné vody jasně udávají, kterou vodu nelze použít k pití. V žádném případě však nenaznačují, jaká by voda měla být, aby našemu tělu přinášela maximální užitek.
Voda přitom dokáže za určitých podmínek nejen uhasit žízeň, ale také léčit, dezinfikovat, bojovat proti rakovinným buňkám a posilovat imunitní systém. Kandidát fyzikálních a matematických věd, odborník v oblasti úpravy vody, sanitace a následné úpravy pitné vody Valery Grishuk nedávno hovořil o tom, za jakých podmínek voda získává pro člověka takové léčivé vlastnosti.
Voda je bezpečná a voda zdravá: jaký je rozdíl
Pokud jde o kvalitu vody, spotřebitele zajímají především otázky jako:
– Mohu pít vodu z kohoutku?
– Je balená voda prodávaná na Ukrajině bezpečná?
– jaké typy filtrů na čištění vody jsou účinné a podobně.
To znamená, že lidi zajímá především to, zda je voda nezávadná a zda se při konzumaci takové vody do těla nedostanou toxiny, případně patogeny E. coli, cholery apod. I když nezávadnost vody vůbec neznamená že taková voda je dobrá ke konzumaci.
Podle WHO není dnes v evropských zemích počet infekčních onemocnění významný, ale za posledních 25 let výrazně vzrostl počet nepřenosných onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, psycho-emocionální poruchy a rozvoj zhoubných nádorů. To vše jsou důsledky toho, že v moderní společnosti lidské tělo stárne mnohem rychleji, než to příroda předpokládala.
Valery Grischuk je přesvědčen, že předčasné stárnutí těla, a tedy i růst takových onemocnění, jsou do značné míry spojeny s pitnou vodou.
– Neotrávíte se, když budete pít vodu z kohoutku, která vyhovuje SanPiN, nebo láhev balené vody, ale tato voda z hlediska fyziky a fyziologie působí na organismus jako zvýšená hladina radiace a jako ve výsledku to vede ke statistickému zvýšení úrovně výskytu výše uvedených onemocnění,“ podotýká odborník v oboru úpravy vody, sanitace a dočištění pitné vody. Nárůst nemocí je podle něj způsoben tím, že voda, kterou pijeme, mění v těle redoxní potenciál, v důsledku čehož se v těle hromadí oxidované produkty, které negativně ovlivňují celkový stav člověka.
Dává nebo bere elektrony: proč je to tak důležité
Vědec ve svém rozhovoru zdůrazňuje, že dnes je veřejnosti poměrně dobře známa taková charakteristika vody (a také její vliv na lidský organismus), jako je mineralizace nebo hladina Ph, ale běžný spotřebitel zatím ví jen málo o další neméně důležité vlastnosti vody – jeho oxidační regenerační potenciál – Eh.
Redoxní potenciál vody je jeho schopnost odebírat nebo rozdávat elektrony. Pokud voda odebírá elektrony, „okysličuje tělo“ a to zase ovlivňuje zvýšenou úroveň záření. Pokud má voda schopnost vzdát se elektronů, „obnoví“ ji. Voda si bohužel podle přírodních zákonů nemůže dlouhodobě uchovat své redukční vlastnosti prospěšné pro člověka – časem voda ztrácí své redukční vlastnosti, ale získává vlastnosti oxidační. To znamená, že i když byla do láhve nalita voda s redukčními vlastnostmi, po několika týdnech taková voda zcela ztratí své výhody, ale získá oxidační vlastnosti.
Redoxní potenciál (Eh) je fyzikální veličina, měřená v milivoltech. Čím vyšší je hodnota Eh vody, tím více škodí lidskému zdraví.
Valery Grischuk, odborník v oblasti úpravy vody, likvidace odpadních vod a následné úpravy pitné vody, vysvětluje: je známo, že voda v lidském těle má Ph 7,5. To znamená, že je to voda s touto úrovní kyselosti, která je optimální pro lidskou spotřebu, a proto by pitná voda měla mít tuto úroveň kyselosti (nebo co nejblíže tomuto ukazateli). To samé s redoxním potenciálem. Lidská krev má Eh se zápornou hodnotou (minus 100 mV). Ale voda z kohoutku v Kyjevě, tento ukazatel je na úrovni + 260 mV. To znamená, že pokud člověk pije takovou vodu z kohoutku, pak je jeho tělo nuceno vynaložit energii na přeměnu + 260 na -100 mV.
„Vysoce specializovaní odborníci v této oblasti poznamenávají: pokud člověk takovou vodu použije, ztratí 30–40 let života,“ říká Valery Grischuk.
Mimochodem, podle vědce je hodnota redoxního potenciálu velmi vysoká v nápojích jako Fanta, Pepsi a Coca-Cola (asi +400 mV). Proto můžeme říci, že tyto nápoje zvyšují riziko srdečních onemocnění a rakoviny.
Jak zjistit redoxní potenciál doma
Aby vědec potvrdil svá slova, během rozhovoru s novinářem provedl studii ukazatelů vody z kohoutku. Studie vody ukázala: Ph vodovodní voda – 7,3, ale redoxní potenciál je +280 mV.
V přírodě může mít ORP vody velmi široký rozsah – od -400 do +700 mV. Tento rozdíl vzniká v důsledku interakce vody s prostředím, organickými a minerálními látkami.
Redoxní potenciál (nazývá se také redox potenciál) povrchové vody a vody z vodovodu je v rozmezí +100 až +350 mV. Taková voda „vyčerpá“ tělo, okysličí ho. V důsledku toho – rychlé stárnutí, kardiovaskulární onemocnění a podobně. Výrazně lepší ukazatele ORP jsou především v podzemních vodách, jejichž redoxní potenciál má minusovou známku, to znamená, že má redukční vlastnosti.
Pravda, jaké vlastnosti má voda (oxidační nebo redukční) je možné říci až po změření ORP. Jedná se o velmi snadný postup, který lze provádět doma pomocí speciálních zařízení – ORP měřidel. Dnes je na trhu poměrně široký výběr takových zařízení – laboratorních i přenosných. Nejlepší z nich v poměru ceny a kvality byly přístroje na měření redoxního potenciálu EZODO. Za zmínku stojí, že kromě měření redox potenciálu mají zařízení této značky také schopnost zjišťovat další parametry vody, například kyselost, teplotu atd.
Věda, ne nějaká sci-fi
Možnost poskytnout vodě léčivé vlastnosti změnou jejího redoxního potenciálu byla studována již v Sovětském svazu. Pravda, výzkum nikdy nedostal žádný praktický význam – zabránil tomu rozpad SSSR. Ale v Japonsku se tato metoda aktivně používá. Kontrola nad úrovní redox potenciálu ve vodě v této zemi byla zavedena na úrovni státu. To je jeden z důvodů dlouhověkosti Japonců, je přesvědčen vědec.
Valery Grischuk, odborník v oblasti úpravy vody, likvidace odpadních vod a následné úpravy pitné vody, říká, že četné experimenty dokazují účinnost regenerační vody pro zlepšení zdraví.
Studie krve člověka s krevními sraženinami tedy ukazují výrazné zlepšení stavu po zahájení pití vody s negativním redoxním potenciálem.
“A tady je další působivá studie: plíce myší s metastázami.” Některé myši pily čistou vodu – vytvořily se metastázy a některé myši pily vodu sníženou – metastázy prakticky nebyly (viz foto 2 – autor). Tady máte prevenci onkologie pitnou vodou. Japonci to dělají. To není nějaký druh fantazie, – poznamenává vědec v rozhovoru.
Jak vyrobit negativní ORP vodu doma
Přirozené vlastnosti ionizované vody jsou takové, že časem voda ztrácí své blahodárné, redukční vlastnosti a získává oxidační. Proto nemá smysl kupovat takovou balenou vodu, protože i pár týdnů skladování může zcela zničit její léčivé vlastnosti pro lidský organismus.
Také nemá smysl centrálně ionizovat vodu – stejně jako se dezinfikuje. Ostatně při průchodu kilometry vodovodního potrubí nelze zachovat ani obnovující vlastnosti takové vody.
Podzemní voda má docela dobrou výkonnost – čerstvě vytěžená artézská voda má negativní ORP, a proto má pozitivní vliv na lidské zdraví. Bohužel ne každý má k takové vodě přístup denně.
Jediným východiskem z této situace je změna redoxního potenciálu doma. Na ukrajinském trhu dnes můžete zakoupit speciální filtry (ionizátory), které vodu nejen čistí od chemických a biologických nečistot, ale také mění její redoxní potenciál. Mimochodem, často v takových zařízeních je možné upravit parametry ORP, což znamená, že na takových zařízeních lze připravovat nejen pitnou, ale i léčivou vodu.
Dnes na ukrajinském trhu dominují ionizátory ruské a běloruské výroby. Tato zařízení jsou však často padělaná, takže zakoupením takového ionizátoru můžete získat levný padělek. Zde je například zpráva na stránce jednoho z obchodů prodávajících takové ionizátory:
„Nedávno byl bohužel ukrajinský trh zaplaven padělanými zařízeními dovezenými z Ruska. Hlavním rysem takových padělaných zařízení je jejich nízká cena a nízká kvalita. Pamatujte, že použití vody z takových aktivátorů není nejen užitečné, ale také nebezpečné..
Při výběru ionizátoru je třeba věnovat zvláštní pozornost materiálu, ze kterého jsou elektrody vyrobeny. V nekvalitním zařízení totiž při změně redoxního potenciálu materiál, ze kterého je anoda vyrobena, spadne do pitné vody a znečišťuje ji.
Například u ionizátorů nejvyšší cenové kategorie jsou elektrody vyrobeny z titanu s platinovým povlakem. Mezi přístroji ze střední cenové kategorie mají takový povlak i ionizátory IONTECH. Oficiálním zástupcem IONTECH na Ukrajině je Trh měřicích přístrojů “SIMVOLT”.
Dalším důležitým kritériem při výběru ionizátoru je kvalita filtru (přítomnost a materiál, ze kterého je filtr vyroben). Při ionizaci se totiž nečistoty rozloží a změní chemické složení vody.
Pokud tedy plánujete pořízení ionizátorů, měli byste být při výběru takového zařízení velmi opatrní.
