Nepřilnavá pánev: co je lepší a jak vybrat pánev

* Recenze toho nejlepšího podle redakční rady expertology.ru. Na výběrová kritéria. Tento materiál je subjektivní, nepředstavuje reklamu a neslouží jako průvodce nákupem. Před nákupem je třeba se poradit s odborníkem.

Každým rokem se objevuje stále více domácích spotřebičů a nádobí, které nám značně usnadňují život a občas nám zkracují čas strávený v kuchyni. Jaké bylo překvapení hospodyněk, když bylo možné vařit na nových typech pánví bez použití oleje, bez obav z poškození povrchu a bez obav, že se jídlo připálí. Všichni byli potěšeni, zejména ti, kteří dodržovali zásadu zdravé výživy. Dnes existuje několik typů nepřilnavých povlaků. Často jsou vyvíjeny samotnými výrobními společnostmi, patentovány a používány při výrobě kuchyňských potřeb.

Druhy nepřilnavých povlaků

Než přistoupíme k hodnocení, řekneme vám, jaké nepřilnavé povlaky dnes používají známé značky.

1. teflonové. Nejběžnější typ povlaku, který se nejčastěji aplikuje na hliníkové nádobí. Jeho hlavní plus: jídlo můžete vařit bez použití oleje, nelepí se a nepřipaluje, dobře se vyjímá z pánve. Nevýhodou je, že nelze použít kovové špachtle, jinak může dojít k poškození povlaku a uvolnění zdraví škodlivých složek. Stojí za to věnovat pozornost tloušťce nepřilnavé vrstvy. Moderní vývojáři vytvářejí odolnější směsi, které nejsou náchylné k poškození a zachovávají si své vlastnosti po dlouhou životnost.
2. titan. Jeden z nejodolnějších a nejodolnějších povlaků se absolutně nebojí poškrábání a poškození. I při každodenním používání kovových doplňků zůstane nepřilnavá vrstva na bázi oxidu titanu neporušená a nepoškozená. Jedná se o materiál šetrný k životnímu prostředí, který je absolutně bezpečný pro zdraví členů domácnosti. Má vysokou tepelnou vodivost, ohřívá potraviny rovnoměrně a udrží je dlouho teplé. Navíc můžete zcela vyloučit olej a vodu a získat smaženou kůrčičku nebo zeleninu dušenou ve vlastní šťávě. Nevýhodou pro kupující jsou poměrně vysoké náklady na nádobí s takovým povlakem.
3. keramický. Ekologický a bezpečný nátěr má dobré provozní vlastnosti. Bez použití oleje můžete smažit nebo dusit jakékoli jídlo. Nebojí se ocelových špachtlí a lžic a povrchu nepoškodí ani kovové čisticí houbičky. Stále však stojí za to chránit nádobí před pády a náhlými změnami teploty, které mohou vést k prasklinám a třískám. Jinak nezklamou ani pánve s keramickým povrchem. Mnoho lidí má rádo použití různých barev v designu a reliéfní dno, díky kterému je nádobí jasnější a atraktivnější.
4. Mramor. Přidání mramorových třísek do složení povlaků zlepšuje jejich kvalitu. Nádobí distribuuje teplo rovnoměrněji a vytváří objemový ohřev produktů. Po uvaření pokrm pomaleji chladne, zachová si maximum vitamínů a živin. Pánve jsou méně náchylné k deformaci a poškození, ekologické a zdravotně nezávadné. Dalším plusem „kamenného“ povlaku je ušlechtilý vzhled, díky kterému nádobí vypadá stylově a draho a hodí se do jakéhokoli typu interiéru kuchyně.

Naši odborníci na základě zpětné vazby od skutečných spotřebitelů sestavili hodnocení 11 nejlepších nepřilnavých pánví, které získaly nejvyšší hodnocení za kvalitu, pohodlí a odolnost.

Tipy pro výběr nepřilnavých pánví

Pár tipů od našich odborníků vám pomůže správně vybrat, správně obsluhovat a pečovat o nádobí s nepřilnavou vrstvou.

1. Pokud máte indukční typ sporáku, pak se určitě zeptejte poradce na možnost použití pánve na takový povrch.
2. Čím více vrstev je nepřilnavý povlak, tím déle nádobí vydrží.
3. Pokud je model určen pro použití v troubě, pak by rukojeti se silikonovými podložkami nebo bakelitem měly být odnímatelné nebo vyrobené z oceli.
4. Silné dno podporuje rovnoměrné zahřívání a zachování užitných vlastností produktů.
5. Nádobí s ochrannou vrstvou samozřejmě nemůže být příliš levné. Věnujte pozornost výrobci. Za kvalitu svých výrobků ručí renomované značky.
6. Pečlivě si přečtěte pokyny pro péči. Ne všechno nepřilnavé nádobí lze mýt v myčce nádobí, některé modely lze čistit pouze ručně bez použití abraziva a tvrdých kovových kartáčů.

Hodnocení nejlepších nepřilnavých pánví

AMT Gastroguss AMTI-526 26 cm

Univerzální pánev od slavné německé značky AMT je vyrobena z litého hliníku s titanovým nepřilnavým povlakem, který umožňuje smažit, dusit, péct jakékoli jídlo a zachovává jeho nutriční vlastnosti. Lze jej použít na jakékoli topné plochy včetně indukce. Rukojeť je odnímatelná, takže pánev lze použít i v troubě.

Spodní tloušťka 10 mm přispívá k rovnoměrnému ohřevu a má prodloužený účinek, to znamená, že i po vypnutí hořáku zůstává jídlo dlouho horké. Model má dvě rukojeti: jedna je z bakelitu, druhá je přídavná, zalisovaná do pouzdra.

Podle recenzí má pánev zlepšený výkon. Navíc se dobře myje ručně i v myčce. Značkový nepřilnavý povlak nepoškrábe, neztrácí časem své kvality. Hodnocení od kupujících – “výborné”.