Kde začít s návrhem kuchyně?

Již v názvu tohoto článku je náš první tip. Pokud vás myšlenka, že si můžete vytvořit projekt kuchyně sami, stále neopouští (protože jste již jednou nakreslili kuchyni pro svou matku ve věku 8 let), pak je tento článek pro vás. A já vám řeknu, co a jak dělat – Alexander Krivenko, architekt a interiérový designér.

Kde začít? S přípravou. Ano, o „dělání na počítači“ nemůže být ani řeč, protože za prvé musíte umět ovládat specializovaný software. Za druhé, musíte to mít. Za třetí, musíte vědět, jaký druh softwaru potřebujete mít.

Obecně je počítačová otázka složitá a možná ji zvážíme v jiném článku. Mezitím si kreslíme pery. Pochopme celý rozsah našich budoucích aktivit, abychom pochopili, do čeho se dostáváme.

„Horizontální“ plánování kuchyně

Nezáleží na tom, co aktuálně vlastníte – skutečný pokoj nebo pouze na papíře (plánujete koupit nebo postavit). V případě skutečné místnosti se k tomu, co je třeba udělat, přidává pouze několik bodů. Pojďme cestou „místnost je k dispozici“.

1. 1. Proveďte měření.
2. 2. Nakreslete plán kuchyně.
3. 3. Pokuste se vytvořit plán schématu.
4. 4. Uvědomte si, že nic nefunguje, naučte se pár pravidel.
5. 5. Zvládněte rozsah velikostí a modulů vybavení.
6. 6. Uvědomte si, co od budoucí kuchyně chcete.
7. 7. Nakreslete kuchyni svých snů.

To není dogma – pravidla lze zaměnit. Nejprve se například ponořte do důkladné studie rozměrů zařízení a materiálů a teprve poté pokračujte v porozumění. Ale pojďme popořadě.

Krok první. Začněme jednoduše. Vezmeme si papír do klece nebo milimetrový papír, ořezanou tužku, gumu, metr a pojďme si změřit kuchyň. Vaše další akce závisí na měření. Po změření délky vašich zdí, výšky, svázání otvorů (vazba je vzdálenost od jakéhokoli hlavního prvku k okraji otvoru) a potřebné komunikace (pokud již byly vytvořeny), vše dáte na papír. Možná ještě ne v měřítku.

Krok dva. Díváme se na naše klikyháky a sedíce u stolu v klidné atmosféře přenášíme rozměry na list již v měřítku. Je vhodné zvolit měřítko, které vám vyhovuje, obvykle 1:40. To znamená, že 1 cm na pravítku nebo 2 buňky na listu sešitu jsou ve skutečnosti 40 cm. Není příliš velký, ale zároveň se dá celkem snadno spočítat a mimořádně snadno rozházet potřebné vybavení. Pokud chcete větší přesnost, můžete později zvětšit měřítko na 1:20.

Na výkresu byste měli jasně vidět stěny, otvory, komunikace (pokud existují). Pokud je kuchyně pouze na papíře, budete muset v budoucnu zjistit, kde budou tyto inženýrské komunikace, to znamená kanalizace, dodávky teplé a studené vody, ventilace, elektrika atd. Neměli byste se zvlášť bát, protože můžete ukázat pouze zařízení, které bude připojeno. O zbytek se postarají kluci, které si najmete na rekonstrukci nebo stavbu.

Krok tři. Nyní přichází ta nejtěžší část. Zahrnujeme logiku, paměť a další smysly, abychom zohlednili různé parametry a dokázali to vše sloučit dohromady. Designéři mají pro navrhování kuchyní určité pravidlo, kterému se říká „HMP rule“, neboli pravidlo pracovního trojúhelníku – lednice/dřez/sporák. Vychází ze skutečnosti, že dráha pohybu mezi těmito třemi prvky by měla být minimální a co nejpohodlnější. Navíc existuje logika, podle které něco vyndáte z lednice, umístíte do dřezu a odtud na sporák.

Několik dalších pravidel zahrnuje běžné pozorování života:

• Využijte co nejvíce vertikálního prostoru. Vše, co se dá zavěsit nebo zabudovat, aby nestálo na pracovní ploše, je lepší pověsit nebo zabudovat. Například mikrovlnná trouba nebo kávovar.
• Umístěte kuchyňské moduly a zohledněte jejich obsah ve vztahu k účelu pracovního předmětu. Například hrnce – v blízkosti sporáku a příbory a sušení – v blízkosti dřezu. Ale situace může být jiná, takže vždy stačí pochopit, proč to děláte a jaké to může mít následky.

Krok čtyři. Nyní přejděme k samotnému návrhu kuchyně. Z čeho se skládá?

Obvykle se jedná o spodní řadu skříněk, horní nástěnné skříňky, skříňky na celou výšku kuchyně, skládající se z několika dílů, spotřebičů a sanitárních zařízení. Kuchyně se zpravidla sestavují z modulů, jejichž rozměry jsou standardizované. Musíme znát základy:

1. 1. Šířka modulů je zpravidla násobkem 300 mm. To znamená, že pokud umístíte moduly o šířce 300, 600, 900 nebo 1200 mm, buďte si jisti: tyto velikosti jsou vždy k dispozici. Standardní hloubka horních zásuvek je 30 cm.
2. 2. Hloubka pracovní desky je vždy 600 mm. Na plánu stačí ustoupit 60 cm od stěny a umístit zařízení.
3. 3. Všechny spotřebiče jsou také standardizovány pro určité velikosti. Například do čtverce 60×60 cm se vždy vejde obyčejná lednice nebo sporák.Samozřejmě jsou velkorozměrové spotřebiče – např. dvoudveřová lednice může mít šířku 1,2 m. A sporák – šířka 90 Hloubka však vždy zůstane standardní: 60 cm.
4. 4. Dřezy (například dřezy nad hlavou) mají rozměry pro modulární skříňku a zadlabací dřezy mají vždy hloubku menší než 60 cm.
5. 5. Kuchyňský nábytek, jako je stůl a židle, má také rozměry zpravidla násobky 10 cm, proto stačí na plánku uvést stůl o rozměrech 1100 mm x 800 mm – a nebudete omyl, když přijdete do obchodu a vyberete si nábytek pro tyto rozměry.

Než začnete umisťovat zařízení, je lepší prostudovat sortiment konkrétní společnosti na internetu.

Například se vám velmi líbil návrh kuchyně od Vasya Pupkin & Co, ale společnost nemá vlastního designéra (což je nesmysl), nebo si jen chcete přijít koupit hotové moduly do některého stavebního supermarketu jako Merua Lerlen a pak si kuchyň sestavte sami. Přejdete na web a najdete tam všechny potřebné popisy modulů s velikostmi. Po cestě si můžete vyzvednout vybavení, umyvadlo a další potřebné věci, napsat to vše na kus papíru, aby bylo později snazší vypracovat projekt.

Dále je vše velmi jednoduché. Na svém plánu nakreslíte čáru vaší pracovní plochy požadované konfigurace. Zadáte do něj své moduly, nezapomenete na lednici, dřez a sporák a případně zařídíte rozměry.

Zpravidla by rozdělení horní vrstvy na šířku mělo odpovídat rozdělení spodní vrstvy (pro symetrii a krásu), ale ne vždy. Při bourání se spolehněte na logické rozmístění vašeho kuchyňského náčiní v modulech a frekvenci používání.

Nezapomeňte na stůl se židlemi, případné další volně stojící skříně, police a další váš Wishlist. Dokonce i bar. Pamatujte ale, že v designu existují určité trendy a móda. A barové pulty dávno přežily svou užitečnost jako takové.

Nedělejte také běžné chyby, kterých se dopouštějí i designéři. Například byste neměli umístit sporák blízko chladničky nebo blízko stěny. Snažte se také nepoužívat lichoběžníkové kuchyňské moduly – jsou neúčinné. Je lepší nevyrábět „zakázkové“ moduly, to znamená ty, které mají nestandardní velikosti – nezapomeňte, že vždy existuje další příslušenství, které lze použít k zakrytí nebo zvětšení chybějících centimetrů.

„Vertikální“ plánování designu kuchyně

V předchozí části jsme se zabývali tzv. „horizontálním“ plánováním. To znamená, že jsme sestavili schéma pro uspořádání zařízení na plánu. Malovali jsme, kde a co budeme stát a jakou roli hrát. Když obdivujeme naše mistrovské dílo, přistihneme se při myšlence, že „něco chybí“.

Je čas přejít do druhé fáze – „vertikální“ plánování. Co to znamená? To znamená, že kuchyň přeneseme na papír, od hotové podlahy až po strop. Proč? Pak se dozvíte několik důležitých věcí:

1. 1. Pochopení výšek modulů a jejich použití.
2. 2. Rozdělení modulů do skříní, polic a zásuvek.
3. 3. Výška horních skříněk.
4. 4. Rozměry naší kuchyňské zástěry.
5. 5. Umístění zařízení.
6. 6. Optimální umístění elektroinstalace.
7. 7. Jako bonus se naučíme rozkládat stěny (sweep je ortogonální promítání vybrané stěny).

Druhá fáze se více vztahuje k designu než první. Poskytuje lepší pochopení toho, co od kuchyně očekáváte. Možná to pro někoho bude hrát roli při výběru kuchyňských fasád a dokonce i dlaždic pro zástěru. Pomůže s „vizualizací“ prostoru a v konečném důsledku výrazně zjednoduší práci vedoucího ze salonu nebo stavebního supermarketu při kompletaci vaší kuchyně. Pokud se vám tento krok zdá složitý nebo nadbytečný, můžete jej přeskočit.

Opět budeme potřebovat všechny kreslicí potřeby popsané v první části a budeme potřebovat i měřítko. Ale v zásadě to bude jednodušší, protože stačí promítnout své moduly z plánu na svislou základnu. Pro pohodlí můžete k plánu přilepit prázdný list v kleci.

Vyberte zeď, kterou potřebujete „rozvinout“, to znamená promítnout na prázdný list papíru. Například, pokud máte kuchyň ve tvaru L, musíte vybrat jednu stranu písmene „L“ a přenést ji pomocí pravítka s poznámkami pod čarou na prázdný list papíru. Měli byste získat hranice vašich modulů a stěn z plánu, pouze svislé čáry.

Nyní omezíme tyto čáry na výšku našeho pokoje, změříme a nakreslíme na list 2 vodorovné čáry: podlahu a strop. Považujte polovinu za hotovou práci. Můžete si otřít pot z čela a zajít na šálek kávy, abyste uvolnili napětí a následně se prohloubili do nějakých čísel.

Abychom pochopili, co potřebujeme, pojďme studovat vysokohorské ergonomické vlastnosti kuchyně. Nebudeme vše studovat přímo, to přichází se zkušenostmi, potřebujeme ty základní. Tak:

1. 1. Výška od podlahy k okraji pracovní plochy je 85 cm.To je standard pro kuchyně.
2. 2. Standardní výška horních modulů je 50-60 cm* (vzdálenost od dokončovací linie pracovní plochy ke spodní úrovni nástěnných skříní).
3. 3. Výšky nástěnných skříněk (standardní) – 70 a 90 cm Tyto parametry se uplatňují v závislosti na designu kuchyně a některých dalších podmínkách.
4. 4. Velikost kuchyňského soklu je 10 cm.
5. 5. Výška kuchyňského digestoře je obvykle 65-75 cm od povrchu sporáku.

Zvažte některé vlastnosti výše uvedených parametrů.

Naše stolní deska, které říkáme pracovní plocha, má také své rozměry. V závislosti na výrobci se mohou lišit. Je lepší, když se předem rozhodnete pro výrobce a tloušťku pracovní desky. Například desky z laminované dřevotřísky se dodávají v tloušťkách 28, 32, 50 a 60 mm. Ve vašem uspořádání nehraje tloušťka desky zvláštní roli, protože poloha její horní hrany bude stále na úrovni 85 cm, ale v závislosti na výrobci může úroveň dosáhnout až 95 cm.

Výška horních modulů má sice určitá doporučení (zpravidla pro velikost dlaždice, která je násobkem 10 cm), ale někdy se přizpůsobí vaší výšce. Pro někoho je nepohodlné, když skříňka visí ve výšce 1,3-1,4 m, jelikož překáží ve výhledu. Někomu nestačí výška 1,5 m, zvlášť pokud jste vysocí. Proto je lepší vzít si metr a změřit si přímo na sobě, v jaké výšce se vám bude hodit horní skříňky otevřít a něco do nich dát.

Lidská výška je také jedním z parametrů, který určuje volbu výšky horních modulů kuchyně.

Je pohodlnější něco vložit nebo vyndat do skříněk o výšce 70 cm, aniž byste se uchýlili k službám židle nebo žebříku. Pravda, vejdou se méně. Do skříní vysokých 90 cm se toho samozřejmě vejde více.

Z konstrukčního hlediska jsou vysoké skříně vhodnější do vysokých místností, protože za prvé se zmenší nevyužitý prostor mezi horní hranou skříně a stropem a za druhé to umožňuje třetí úroveň modulů – pod strop, který může schovat box odvětrávací digestoře, nebo posloužit jako úložný prostor pro sezónní či málo používané věci.

Neexistují žádná konkrétní doporučení ohledně úrovně výfukových plynů, přestože jsem v seznamu údajů uvedl určitá čísla. Výrobce většinou udává, v jaké výšce doporučuje spotřebič zavěsit v závislosti na typu sporáku a výkonu digestoře. Někteří jedinci si ale kapotu občas pověsí, aby si při něčem nevařili hlavu o její okraj. S tím se taky nedá polemizovat. V každém případě pamatujte: kuchyně musí být vybavena nezávislým nuceným větráním!

Když jsme shromáždili spoustu těchto užitečných informací, došli jsme k závěru, že na našem výkresu bychom měli také nakreslit několik vodorovných čar: úroveň pracovní desky, úroveň horních skříněk, jejich výška a výška digestoře. Nyní vymažeme vše nadbytečné – a měli bychom získat snesitelný kuchyňský profil s našimi moduly a zástěrou! Jeho rozměry se obecně ukázaly automaticky. Můžeme vypočítat jeho plochu a běžet po dlaždicích.

Zbývá nám pouze vyleštit náš výkres, tedy určit, kde budeme mít moduly se zásuvkami nebo dvojitými, které se otevírají.

Jednoduše pomocí čar ukážete, že například na tomto místě bude modul s 1 zásuvkou a výklopnými dvířky a zde bude kompletní modul se 4 zásuvkami v plné výšce.

Vrátíme-li se k naší první části, nezapomeňte, že je třeba spojit obsah modulů s jejich funkční zátěží. Například v blízkosti dřezu, v horním pásu skříněk, můžete vytvořit sušák na nádobí.

Skříňka bude mít otevírání směrem nahoru – podle toho bude mít horizontální orientaci a horní část bude stejná. To je celý princip umístění. Samozřejmě je lepší se podívat na doporučení na stránkách výrobce kuchyně, případně se poradit s designérem.

Není třeba kreslit výplň modulů na výkres, to je nadbytečné. Stačí jen napsat, co tam bude v budoucnu

Nyní přejděme k některým specifickým vlastnostem – elektrice.

Na výkresu je pro nás důležité pochopit, jaké zařízení budeme mít na pracovní ploše, která zařízení se budou pravidelně připojovat, co lze zapnout (osvětlení), aniž byste přerušili vaření.

Poznámka: nemluvíme o zásuvkách pro stacionární spotřebiče, jako je sporák nebo lednička. Veškeré zásuvky pro připojení takového zařízení jsou provedeny ve spodní části kuchyně, aby bylo možné zařízení vypnout posunutím spodního soklu kuchyně. Tuto část je lepší nechat na profesionálech. Nás zajímají elektrické body, které se obvykle nacházejí v prostoru odbavovací plochy.

Podle ergonomie je lepší zajistit několik zásuvek v místě připojení konvice nebo kávovaru. Je lepší znát jejich místa předem. Umístěte několik bodů bezprostředně před místo, kde budete vařit, pro připojení mixéru, kuchyňského robotu nebo mlýnku na kávu. Můžete sem umístit i vypínač podsvícení.

Ujistěte se, že máte v rezervě několik zásuvek: lidé se velmi často potýkají se situací, kdy je třeba v kuchyni dobít gadgety a všechny zásuvky jsou již obsazeny. Nebo jste si koupili nějaký spotřebič do kuchyně, ale není kam zapojit.

Přibližný počet vývodů – 6-9 kusů. Chcete-li v kuchyni televizi, je velmi užitečné určit její umístění předem, protože k ní někdy přivede nejen elektrikáře, ale také internetový kabel, televizní kabel a spoustu kabelů od digitálního tuneru. Pokud tedy máte toto vše schované, zbavíte se problému se zavěšením drátěných oček.

A poslední fáze – vzhled. Samozřejmě nenakreslíte například klasické fasády, ale můžete nakreslit jednoduchou konfiguraci fasád a uspořádání klik.

Můžete také namalovat umístění dlaždic na zástěře. Vezměte barevné tužky, vyberte si kolekci dlaždic, která se vám líbí, a namalujte uspořádání dlaždic tak, jak se vám líbí. Dá se dokonce říci, že se již věnujete plnohodnotnému designu. Je pravda, že si musíte pamatovat, že bez ohledu na to, jak jste talentovaní a pilní, akumulace zkušeností s navrhováním tak složité místnosti, jako je kuchyně, někdy trvá roky.

Vzhledem ke všemu výše uvedenému můžeme říci, že designéři nejí svůj chleba nadarmo. V každém případě vám dobrý designér nejen pomůže vše správně navrhnout, ušetří vás chyb, ale také vám ušetří čas a peníze. I když jste srdcem umělec a vaši přátelé vás považují za zázračné dítě v designu vaší dachy, stále je lepší poradit se s profesionálem.