Domácí grilování: jak udělat

Grilovací řemeslníci dokážou toto jídlo uvařit i uprostřed hustého lesa bez jediného zařízení. Ale přesto je mnohem příjemnější a pohodlnější používat pro vaření v přírodě spolehlivé, osvědčené a odolné přístroje. Nejčastěji však k tomuto procesu dochází za účasti grilování.

Vlastnosti

Nejběžnějším grilovacím zařízením je kovový gril.

Zde jsou jeho hlavní výhody.

  • Jednoduchost. Nejčastěji je gril krabice s nohami, uvnitř které se nalévá palivové dříví nebo uhlíky, dělá se oheň a nahoře jsou umístěny špízy s masem nebo gril se zeleninou.
  • Mobilita. Některé kovové modely lze použít kdekoli: na zemi, na betonové podložce, na terase a dokonce i na písečné pláži.
  • Funkčnost I ty nejjednodušší vynálezy lze ozdobit zdobeným kováním, které může sloužit jako další háčky na zavěšení špejlí nebo sítí. Můžete postavit konstrukci se střechou nebo s přídavnými policemi.
  • Security. Kov nehoří, netaví se a nevytváří požáry. A to je velké plus.
  • Ekonomické. I při absenci potřebného materiálu a touze vyrobit gril z kovu sami, utratíte za jeho nákup malé množství peněz.

Mezi nevýhody patří ne vždy estetický vzhled a křehkost některých modelů. Všechny tyto nuance jsou však eliminovány a upraveny individuálně pro každého uživatele a pro každý případ.

Jedinečnou vlastností kovových pánví je, že je lze snadno vyrobit svépomocí.

K tomu nepotřebujete mít žádné speciální znalosti nebo dovednosti. Stačí se rozhodnout pro model a materiály, poslouchat rady profesionálů nebo jen znalých lidí a také si být jisti, že váš plán je 100% realizován.

Zařízení a princip činnosti

Začněte uvažovat o zařízení zdola nahoru a věnujte pozornost nohám. Zpravidla se jedná o čtyři kovové rohy, směřující dolů, aby se daly zapíchnout do země. Výška tohoto prvku se vybírá individuálně, pokud je produkt vyroben na zakázku. Ve stavebnictví a zahradnictví se s největší pravděpodobností setkáte se standardními univerzálními modely o délce 80 až 120 cm, jako tento prvek jsou někdy voleny kovové výztužné tyče, někteří řemeslníci se uchýlí k kované verzi podstavce na gril.

Na spodní železné části šicích strojů jsou instalovány také unikátní podomácku vyrobené vzory, stoly nevhodné k použití a podobně. Používá se téměř vše, co je stabilní na jakémkoli povrchu a je schopno odolat hmotě kovové krabice a jejího obsahu při vaření na ohni.

Ocelová skříň, která se skládá ze čtyř bočních stěn a dna, je základem konstrukce grilu. Často je spodní část této krabice zesílena, aby se prodloužila životnost celé konstrukce. Boční stěny musí být perforované, aby se teplo nehromadilo na jednom místě a docházelo k cirkulaci vzduchu. Vznikne tak jakési dmychadlo jako u kamen.

Na horních hranách dlouhých stran kovové krabičky jsou vytvořeny prohlubně, do kterých se pak velmi pohodlně zapíchnou špejle. To vám umožní minimalizovat pohyb mini špejlí na kovu.

Princip fungování takových grilů je všem znám. Na dně kovové krabice jsou položeny uhlíky nebo polena palivového dřeva, zapaluje se oheň. Když oheň utichne a v ohništi zůstane jen uhlí, popel a teplo z nich, jsou na konstrukci v uspořádaných řadách rozmístěny špízy s předem připraveným masem nebo zeleninou. Teplo v ohništi je udržováno improvizovanými prostředky, které vytvářejí mohutné proudění vzduchu do konstrukce, ale znovu nezapalují oheň na popelu.

READ
Jídelní stůl pro malou kuchyň

Svařovaný gril

Je těžké si představit venkovní kulinářské procesy bez grilování. Tato zařízení vám umožní vytvořit neuvěřitelně chutné pokrmy na vaší letní chatě. Na trhu je mnoho modelů grilů. Majitelé si však často taková zařízení staví sami. Jak vařit gril? Často prostě skončíte s různými vzory. Jejich formáty jsou určeny cíli majitele, finančními možnostmi, parametry stránek a pracovními schopnostmi tvůrců.

Kritéria výběru designu

Velmi často se při výběru materiálu pro grilování dává přednost kovu. Vyznačuje se trvanlivostí, odolností vůči náročným teplotním podmínkám a dalším faktorům. Některé součásti konstrukce jsou upevněny různými způsoby. Ale metoda svařování je v této věci nejspolehlivější a nejoptimálnější.

Správné vaření grilu je dnes základním úkolem. Mnoho majitelů nechce vytvářet žádné obyčejné návrhy. A tak je vybavují dalšími prvky. Tyto zahrnují:

  • Ohniště, ve kterém můžete ohřívat jídlo.
  • Speciální prostory pro sušení palivového dřeva.
  • Police na různé kulinářské přísady a koření.

Pokud se pustíte do vaření pánve vlastníma rukama, pak si před samotným tvůrčím procesem prostudujte fotografie a schémata různých úprav. Lze je snadno najít na webu. Vyberete si tedy konkrétní model pro sebe. Je užitečné sledovat video tutoriály. V nich mistři podrobně a prakticky popisují svařování konstrukce. To pomáhá předem si uvědomit potenciální složitost nadcházejícího případu.

V praxi není vytvoření kovového grilu tak obtížné.

Stačí se předem rozhodnout pro následující otázky:

  • Bude konstrukce rozebraná nebo bude monolitická?
  • Rozměry. Pro kolik lidí je zařízení určeno? Toto hledisko ovlivňuje jeho parametry a počet špejlí, které v něm lze najednou použít.
  • Jakou životnost bude mít výrobek? Tato kritéria jsou určena výběrem konkrétního kovu.
  • Jaký bude vzhled konstrukce? Chcete-li to provést, měli byste studovat mnoho fotografií a možností s různými vzory. Můžete si vybrat styl a barvu, která vám vyhovuje. Optimální je, když najdete video materiál o konstrukci tohoto konkrétního modelu.

Výpočet rozměrů

Klíčovými kritérii jsou parametry plánovaného grilu. Z nich se určuje pohodlí použití jednotky pro zamýšlený účel.

Pokud jej bude používat rodina se standardním počtem lidí (3-4), pak postačí model 60 x 35 cm.

READ
Projekty domů s nádvořím: portugalské terakotové sídlo

Pro tým s velkým počtem lidí se musí použít větší struktura.

Fotografie standardních a nestandardních verzí lze snadno najít online. Můžete se setkat s fotografiemi, na kterých je tradiční verze doplněna mnoha součástkami a zařízeními. Rozšiřují jeho funkční rozsah a zdobí jeho vzhled. Není těžké vytvořit jakoukoliv kovovou úpravu. A proces svařování lze provést vlastním úsilím.

Můžete například jednat podle následujícího výkresu:

Kresba grilování

Podobných a jiných kreseb je na internetu spousta. Můžete kolem nich postavit svou práci. Důležité je vyřešit dilema s počtem špejlí současně na svařovaném grilu.

Neméně důležitým aspektem je hloubka zařízení. Jeho přibližná hodnota je 15 cm.V této situaci zůstane mezi výrobkem a uhlíky potřebná vůle pro vaření. Výška pánve by měla být pro kuchaře co nejpohodlnější.

Výběr materiálů

Je možné nezávisle vytvořit kovovou konstrukci pomocí různých materiálů. Tady jde hlavně o to neudělat chybu s kovem. Zvolená možnost by měla zaručit maximální provozní dobu budoucí struktury. V zásadě zde platí jedno pravidlo: čím tenčí je tloušťka kovu, tím kratší je životnost jednotky. Z tohoto důvodu by měl být použit materiál s dobrou hustotou. V žádném případě nepoužívejte plechy, jejichž maximální hustota je 1 mm. Vytvářejí poměrně slabou strukturu.

Další příklad kresby:

Kresba grilování

Pro získání vysoce kvalitního materiálu s dlouhou pracovní dobou je nutná příprava takových materiálů a nástrojů:

  • Kovové plechy. Jejich parametry a tloušťka jsou optimální.
  • kovové rohy. Tvoří nohy pro zařízení.
  • Technologie svařování pro spojování kovových součástí.
  • Elektrické vrtačky.
  • Bulhaři. Musí mít kotouče, řezání kovů.
  • Sada elektrod.
  • Měřicí nástroje: svinovací metr, vodováha, běžné pravítko.

Kromě toho se připravují výkresy. Dají se půjčit z internetu, zvládnete to sami.

Technologický postup vytváření ohniště svařováním

Zde je důležité rozhodnout, jaký druh designu plánujete – stacionární nebo přenosný. První může být instalován na určitém místě a po dlouhou dobu. Druhý – lze bez problémů přepravovat.

Při výrobě stacionární verze je obvykle nutné použití svařovacího zařízení. Před samotným pracovním procesem se určitě podívejte na videonávody a rozhodněte se, jak budete budoucí zařízení zdobit.

Algoritmus práce je zde následující:

READ
Předsíň v oranžové barvě foto

Fáze 1. Nejprve vytvořte rozvržení. Na plechu jsou vyžadovány čáry. Referenčním bodem v tomto procesu je předem vytvořený nebo zkopírovaný výkres.

Fáze 2. Z pracovního materiálu musíte vyříznout všechny hlavní součásti zamýšleného designu. Práce probíhají podle stávajícího značení na listech. Mělo by tam být dno. Toto je největší složka. Je tvořen čtyřmi bočními částmi. Dva z nich jsou krátké a další dva dlouhé.

Fáze 3. Ujistěte se, že jste udělali otvory v součástech dlouhé strany. Lze je jednoduše vrtat v jedné linii. Zaručují pronikání kyslíku do pece k uhlí. A pak si váš přístroj zachová teplo potřebné pro normální pracovní postup. Otvory by měly být od sebe vzdáleny asi 5.5 cm.

Viz také:
Braziers s kotlíkem na rozdávání
Stacionární gril z cihel

Fáze 4. Všechny boční součásti (dlouhé i krátké) jsou navzájem spojeny svařováním. Měla by vzniknout obdélníková struktura bez dna a víka. Na horních krajních stranách dlouhých stěn jsou provedeny řezy. V této práci by měla být použita bruska. Tento nástroj by měl mít speciální trysku pro řezání a zpracování kovových výrobků. Současně se doporučuje provádět řezy na dvou bočních částech. Musí dokonale ladit. Následovat bude kombinace řezů. Pokud vše uděláte správně, v budoucnu zde budete mít špejle bez potíží.

Fáze 5. Všechny boční komponenty, již svařené, je třeba přivařit ke spodní části plánované konstrukce. Velmi důležité jsou zde dobré svářečské dovednosti a schopnost pracovat se svařovací technikou. Úkol je následující: všechny svarové spoje musí mít nejvyšší možnou kvalitu. Tím získáte krabici. Pokud máte materiál o tloušťce 2-3 mm, je lepší pracovat s invertorovým svařovacím zařízením. K vytvoření krabice stačí čtyři švy na každé straně. Pokud je hustota materiálu 1,5 – 2 mm, dno a stěny jsou určitým způsobem zakřivené. Tomu je třeba zabránit. Proto jsou tyto komponenty vyztuženy pomocí profilové trubky nebo úhelníku.

Fáze 6. K této krabici jsou přivařeny nohy. Připravit je na práci není těžké. Kovové rohy pomohou s tímto úkolem. Nohy lze namontovat podél rohů vytvořené konstrukce nebo na konec dna.

Spodní konce jsou mírně špičaté. To zaručuje grilu spolehlivou stabilitu.

Hotový gril

Výsledkem dokončených pracovních fází je vytvoření vysoce kvalitního a odolného celku

Pokud jste nashromáždili hodně kovu, ale je to zastoupeno malými kousky, musíte řezat správné polotovary. Poté je svařte. V této situaci musíte svařovat přesněji a efektivněji. A délka švů je delší.

READ
Uspořádání podlahy v bytě

Příklad domácího grilu:

Domácí pánev

Rohový rám

Tato verze rámu je považována za odolnější. Nedochází k ohýbání kovu. Algoritmus práce je následující:

1. Vezměte rohy. Rám je z nich uvařen. Příklad:

Kovový gril

Svařování lze provádět z profilových trubek:

Mangal s vlastními rukama

2. Spodní část je připevněna k tomuto rámu.

3. Stěny jsou svařeny.

pokročilá verze

Nezávisle vytvořený kovový gril lze vždy vylepšit a doplnit o užitečné komponenty. Jedním z nich je baldachýn. Příklad:

Multifunkční gril

Pracovní deska a rám pro umístění špejlí nebudou v tomto designu rušit. Shora může být pánev vyztužena profilovou trubkou. Je potřeba svařovat, aby byl prostor pro případné přídavky.

Příklad domácího grilování

Volitelně můžete svařovat pánev tohoto formátu. Existují i ​​další designové varianty.

Další varianty provedení

na bázi sudu

Pro vytvoření potřebného designu se vejde i kovový sud. S jeho aplikací je práce vykonávána poměrně dynamicky a jednoduše. Vzhledem k tomu, že sudy mají obvykle působivé parametry, jsou grily z nich velké a masivní. Poskytují vaření pro velkou skupinu.

Pokud používáte takový sud, pak nezapomeňte vyrobit kryt pro zamýšlený přístroj. Během provozu musí být uzavřen víkem. To zajišťuje rovnoměrné a vynikající propečení připravovaného jídla.

Na základě balónu

Existují dva způsoby, jak zde pracovat. Jeden po druhém vzniká složitější struktura. Druhý je jednodušší.

V každém případě musíte válec nejprve zajistit. Má kohoutek. Je připojena vodní hadice. Voda teče pod mírným tlakem. Balónek je zcela naplněn. Poté je povoleno řezání kovů.

Obvykle se používá 50litrový válec s vnějším průměrem 96 cm, což je optimální údaj pro vytvoření šesti velkých porcí grilování.

Značení se provádí podél podélného švu. S jeho pomocí se vypočítávají všechny vzdálenosti.

Na obou stranách se počítá vzdálenost 24 cm od švu. Balónek je ve vodorovné poloze. Na jednom řádku jsou vytvořeny značky pro špejle. Od kruhových švů na pravé a levé straně je odsazení 3 cm. Poté jsou značky umístěny stále po 8 cm. Celkem – 6 označení. Jsou v nich vyvrtány otvory. Přibližný průměr každého je 1 cm.

Musíte se posunout o 10 cm nahoru od čáry značení Zde je konec krytu zařízení. Pak se označí. Toto je vzdálenost mezi startovní čárou a poslední. Mezi nimi, ve vzdálenosti 3 cm od kruhových švů, jsou naznačeny čáry.

Výroba pánve z balónu

Poté jsou panty ihned svařeny. Potřebujeme tady asistenta.

Přivařování pantů ke grilu

Bulhar odřízl dveře. Voda teče z láhve.

Víko nesmí spadnout. Proto jsou mezi smyčkami podél linie řezu svařeny dva rohy o šířce 3-4 cm, měly by být na pravé a levé straně krytu.

READ
Pravidla pro zdobení ložnice v moderním stylu: 6 možných dokončovacích materiálů

Míra prohnutí rohů určuje vzdálenost otevření víka.

Spodní okraj je odstraněn. K víku je připevněna dřevěná rukojeť.

Aby kryt nespadl dovnitř, musíte k výřezu přivařit kovový pásek. Jeho hustota: 1-3 mm, šířka – 3 cm.

Otvory pro špejle jsou vyrobeny podle značení. Používá se vrtačka. Stejné otvory jsou umístěny také na opačné straně ve stejných pozicích.

Válec se otočí dnem vzhůru. Od švu na obou stranách je odsazení 10 cm, od takových čar je další odsazení 10-12 cm, kreslí se čáry. Ze švu uprostřed vznikly dva pruhy. Jejich šířka je 10 cm, štěrbiny pro vzduch jsou v nich vytvořeny ve vzdálenosti 5 cm. Místo drážek můžete vyvrtat mnoho otvorů.

Jeřáb je odstraněn. Otvor je utěsněn.

Jednodušší verze je vytvořena takto: válec je podélně rozřezán na dvě stejné části. Po okrajích je vyvrtáno mnoho vzduchových otvorů. Nohy jsou připojeny.

Grilování z válce s nohami

Vytvářejte přenosné verze

Jsou to výborní záchranáři v přírodě. Můžete si je koupit nebo si vyrobit vlastní.

Jejich typy: prefabrikované a skládací. Formát druhého je kufr. Příklad:

Příklady přenosných grilů

Zde jsou upevňovacími prvky závěsy dveří. Nohy jsou tenké.

Příklad svařovaného ohřívače

Zde jsou nohy dole složené. Ostatní komponenty jsou naskládány v pořadí. Boční díly jsou spojeny řezy.

Skládací verze jsou tvořeny komponenty, které nemají spojovací prvky. Montáž probíhá na místě. Umí být upovídaná. Možná – s drážkami a řezy. Takové výrobky se vyrábějí bez svařování. Práce se provádí bruskou (má diamantový kotouč) nebo pilou na kov.

  1. Kartonové rozvržení je vytvořeno předem. Perfektně se hodí k velikosti produktu.
  2. Vzory jsou přeneseny na kov.

DIY kovové grily

Zde jsou nohy z rohů. Nohy mají mírně ohnuté střihy. Pod nimi v bočních stěnách jsou otvory. Při montáži se boční díly navlékají na řezy.

Spodní část je bez fixace. Spodní strana bočnic je zahnuta dovnitř o 4 mm. Boky jsou připevněny k nohám. Po obvodu je vytvořena strana. Na něm je položeno dno.

Problémy a výsledek malby

Pro kovové zařízení je lepší použít tepelně a tepelně odolné barvy.

  • ČERTA (Čerta). Udržuje zatížení až do +900°C,
  • Rust-oleum. Potenciál – až +1093°С, Barevné varianty: matná, bílá, šedá, černá.
  • “KO-8101”. Potenciál – +650°C, k dispozici je 12 výchozích barevných možností.
  • KO-8111 Thermika má antikorozní vlastnosti. Posiluje účinky +600°C.

Kolik takový produkt stojí z hlediska spotřebního materiálu a svařování? Samozřejmě levněji než hotové grily v soukromé dílně nebo od výrobce.

Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: